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1/京*ACA，299的面包机，便宜好用。2/有点介绍说，可以放糖或盐，这两个也都是为了促进发酵。我觉得现在环境，不是必须的。3/和好面我都拿出来搅拌器，否则做好后有洞影响美观。4/制作完成后，不要立即打开盖子，关上电源5-10分钟，在拿出来，放置无热气后立即放入保鲜袋保存。面包是软的，要不暴露空气中会风干发硬。
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一般的全麦面包都是一部分全麦面粉和一部分高筋面粉组成，都是全麦面粉会发不起来。全麦面包吃起来口感比较柔韧，有点粗糙，不会像普通面包那么蓬松，吃起来没那么松软可口。再有，因为全麦面粉的吸水能力强，如果在机器和面的过程中发现面团有些硬，可以适当补偿一些牛奶或水。
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1、南瓜丁是带着皮的，熟了以后也很软。 2、用从上往下裹的手法，再辅以揉、团，把南瓜丁和红枣均匀遍布面团中。 3、250度的烤箱需要很长时间才能预热好，我的烤箱需要30分钟。 3、我预热烤箱时，烤盘在最下层，上面是烤网，烤网上放铸铁锅锅盖。 4、往烤盘里到的那碗水，是用饭碗到的。（女士用的小碗）
我是一只幸福猪
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1..酵母不要直接接触盐和玉米油。 2.为了防止搅拌时面粉不乱飞舞，先把原料用筷子搅成面絮，再放面包机内，面包桶、面包机内腔就干净多了。 3.现在天热，另外面包机搅拌时也起热，为了防止面团提前发酵，所以用冰水和冷藏的鸡蛋最好，搅拌时开盖。4.是用东菱无糖面包机，自己随意配的方子。
水尝无华
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1..酵母不要直接接触盐和白糖、黄油。2.黄油提前软化。 3.为了防止搅拌时面粉不乱飞舞，先把原料用筷子搅成面絮，再放面包机内，面包桶、面包机内腔就干净多了。4.现在天热，另外面包机搅拌时也起热，为了防止面团提前发酵，所以用冰水和冷藏的鸡蛋最好，搅拌时开盖。5.面包机第一次使用前先加适量水空烤10分钟去异味。
水尝无华
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