菜谱网 抹茶冰淇淋窍门大全 抹茶冰淇淋的窍门
抹茶冰淇淋的窍门
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1、不添加抹茶粉的情况下也可以制作原味


2、全脂牛奶奶味会更加浓郁,我这里用了普通的纯牛奶


3、步骤四一定要注意,最小火并不停地搅拌,特别是接近70度,或感觉到略微黏稠时


4、没有香草豆荚也可不放,抹茶味儿本身就很美味

纯手工制作冰淇淋:

为什么使用电动打蛋器

为什么需要每隔一段时间搅打一次

什么时间搅打合适

挖冰激凌的小秘诀

以上四个问题都可以在我写过的焦糖冰淇淋一文中找到

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