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1、熟透的香蕉营养价值更好，口感更好，所以尽量挑选表皮有黑色斑点的香蕉。2、各种食材的比例差不多就行，不需要太精确，我这个也就是个参考。3、蛋糊也具有良好的流动性，不能过于黏稠。4、锅底放油，一定不能多，少许不粘锅子即可。5、面糊倒入，晃动锅子，使其均匀粘满锅底，边缘呈金黄色，用铲子轻轻揭离锅底，翻面即可。6、不喜欢里面裹香蕉的，可以省略。
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1.香蕉要选熟透的才更香，压泥要细腻2.如果用低筋面粉做效果更好3.不喜欢红糖可以全用白糖4.喜欢芝麻的，还可以在蛋卷糊中加入芝麻5.一定要全程小火煎至，勤翻面，保证受热均匀，否则一不小心就会糊掉6.趁热把蛋饼卷起来，凉了会变硬，卷时会破裂
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1、记得全程小火，吃的时候根据口味是适当添加蜂蜜水，吃起来味道更好哦。 2、一岁以上的宝宝完全可以吃的。 3、因为是给宝宝做的，所以我用了专门宝宝食用的大三湘有机山茶油，营养容易被宝宝吸收，增加肠胃蠕动，它的油点比核桃油、橄榄油要高，更适合高温烹饪，山茶油味道平淡，像口味敏感的宝宝完全能接受。 4、未满一岁的宝宝不宜吃蜂蜜，宝宝由于抵抗力弱，易引起肠胃不适，建议大一些的宝宝食用，味道调味料还是没问题的。
大林Darling
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1、面糊一定要搅匀至没有面粉颗粒。2、摊面饼的油不要多，在锅底转均匀后就把油倒出3、面糊倒入锅子的时候，是冷锅，等面糊在锅中转开成均匀的薄薄一层再开火加热。4、薄饼，在锅中的时间不能长，加热过度面饼中的水份都蒸发掉，面饼就没有软的口感了。5、如果要继续摊薄饼，等锅子的余热散散再继续！！！不然锅太热，一下就凝固了，很难把饼摊薄。6、不放香蕉，只放红萝卜也非常的好吃7、难量面粉100克是多少的话，看面糊状态，面糊要呈稀糊状态，兜一勺可以比较流畅的呈线型下落
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