香蕉饼窍门

1.有料理机的亲可以用料理机把香蕉打烂成香蕉糊，这样煎出来的饼比较薄和均匀。2.第一锅饼稍微多放一点油，后面的只要用硅胶刷刷一层薄油即可。3.按配方做出来的牛奶香蕉饼微甜，喜欢吃甜的亲可以适量放一些白糖，或者在饼上面浇一些蜂蜜。

1、熟透的香蕉营养价值更好，口感更好，所以尽量挑选表皮有黑色斑点的香蕉。2、各种食材的比例差不多就行，不需要太精确，我这个也就是个参考。3、蛋糊也具有良好的流动性，不能过于黏稠。4、锅底放油，一定不能多，少许不粘锅子即可。5、面糊倒入，晃动锅子，使其均匀粘满锅底，边缘呈金黄色，用铲子轻轻揭离锅底，翻面即可。6、不喜欢里面裹香蕉的，可以省略。

注意：1、红糖水中会有渣，倒入面粉里时一定要过滤。2、香蕉泥尽量压的细腻一点。3、做出的饼甜度不高，喜欢甜的可以多加些糖。也有可能是受到香蕉甜度的影响，大家自己斟酌。4、面团中油很少，在烙的时候可适当加油烙。5、成品应尽快吃完，时间长了香蕉会氧化变黑，最多可保存到第二天。

唠唠叨叨：*鸡蛋，面粉的比例1:1即可。*香蕉切稍微大一点的丁即可。*煎这个饼用橄榄油比较好，无异味。*一定要小火慢煎。*我是做成一张大饼，切的小饼，也可以直接摊成小饼。*放香蕉之后蛋饼就很香甜了，如果很喜欢吃甜的话，可以添加适量的糖。

1 这个方法可以做苹果、榴莲、香葱飞饼喔? 2 饭店吃的飞饼一般用的是黄油 香味更佳浓郁 没有 就用植物油代替 3 想要面饼更酥脆 可以加一点点淀粉一起活面 4 糖和奶粉没有怎么办？家里的各种软糖、奶糖、水果糖 也是做这个饼非常好的配料噢！我试过 味道非常好……??

柚妈说： 10分钟可以做完，也肯定是可以成功的哦。 我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺， 宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？ 怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。 微信公众号：一日五餐辅食。 陪伴你顺利走过营养辅食路。

1、记得全程小火，吃的时候根据口味是适当添加蜂蜜水，吃起来味道更好哦。 2、一岁以上的宝宝完全可以吃的。 3、因为是给宝宝做的，所以我用了专门宝宝食用的大三湘有机山茶油，营养容易被宝宝吸收，增加肠胃蠕动，它的油点比核桃油、橄榄油要高，更适合高温烹饪，山茶油味道平淡，像口味敏感的宝宝完全能接受。 4、未满一岁的宝宝不宜吃蜂蜜，宝宝由于抵抗力弱，易引起肠胃不适，建议大一些的宝宝食用，味道调味料还是没问题的。

1. 蔓越莓干泡一下变软，烤出来口感才好。 2. 最好使用熟透的香蕉，表皮发黑，变得特别软的那种。 3. 燕麦不要买错了，不要买成生的，这种快熟的超市都有卖。 4. 如果嫌麻烦，可以省略放果干和挤巧克力。 5. 有了香蕉已经有甜味了，所以不需要另外放糖了。

1.南瓜和糯米粉和成的面团一定不要太干，否则煎出的南瓜饼就会失去软糯的口感了。2.糯米粉的量完全取决于蒸好的南瓜泥的含水量，我因为糯米粉不够后来加了些面粉进去凑数。3.喜欢吃甜的朋友可以在活面团的时候加一些白糖进去或者吃的时候蘸白糖或者蜂蜜口感更佳。我觉得南瓜泥和香蕉的味道就够了就没有加。

1、我做的份量是三张薄饼的。糖的份量应该根据香蕉的甜度以及个人的嗜好来加，面粉和牛奶的量和豆渣的湿度也有挺大的关系。2、用小火慢慢煎饼，不容易糊锅，当表面的面糊已经凝固并且有点透明时，另一面就已经煎的差不多了。3、翻面时可以借用盘子。

1、因为我买的香蕉很甜，所以没加糖，要是香蕉不是很甜的话可适量加入蜂蜜。 2、玉米粉要选细的那种，因为这个饼用的是纯玉米粉没有加其他的粉类，所以买粗的话口感会受影响。 3、煎的时候注意火候和翻面，不然饼容易糊。

本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看 我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺， 宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？ 怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。 微信公众号：一日五餐辅食。陪伴你顺利走过营养辅食路。

1、水不要一次倒入全部，根据面团的干湿度决定多加或者少加，面团不能太干硬也不能太软； 2、硅胶垫上要放油，油少了不好擀，也会影响口感； 3、煎饼时要用平底不粘锅，很好煎； 4、由于面粉比较吸油，所以油要足够多，但也不能过量，不然就变成炸了； 5、个人喜欢香蕉，可以随意换成其他口味，榴莲更香哦可惜我不爱吃。

1、面糊一定要搅匀至没有面粉颗粒。2、摊面饼的油不要多，在锅底转均匀后就把油倒出3、面糊倒入锅子的时候，是冷锅，等面糊在锅中转开成均匀的薄薄一层再开火加热。4、薄饼，在锅中的时间不能长，加热过度面饼中的水份都蒸发掉，面饼就没有软的口感了。5、如果要继续摊薄饼，等锅子的余热散散再继续！！！不然锅太热，一下就凝固了，很难把饼摊薄。6、不放香蕉，只放红萝卜也非常的好吃7、难量面粉100克是多少的话，看面糊状态，面糊要呈稀糊状态，兜一勺可以比较流畅的呈线型下落

注意牛奶和面粉的量，如果觉得香蕉糊略稀，可以适量再加一点面粉，但不能太干，裱花袋不好挤出;香蕉自带甜味，无需在放糖。

香蕉最好选熟透的，其实我今天做这个就是利用家中正好有的材料，不要刻意去买，面粉也是，普通面粉就可以，不必要买其它面粉，如果又是不经常做烘培，买了很多材料不经常用不是很浪费吗。材料的多少大家根据我做的酌情添加就好了，煎面饼时小火，以免糊掉，没什么别的技巧啦，没经验也可以做到 ，大家快来试试吧。