2、摊面饼的油不要多,在锅底转均匀后就把油倒出
3、面糊倒入锅子的时候,是冷锅,等面糊在锅中转开成均匀的薄薄一层再开火加热。
4、薄饼,在锅中的时间不能长,加热过度面饼中的水份都蒸发掉,面饼就没有软的口感了。
5、如果要继续摊薄饼,等锅子的余热散散再继续!!!不然锅太热,一下就凝固了,很难把饼摊薄。
6、不放香蕉,只放红萝卜也非常的好吃
7、难量面粉100克是多少的话,看面糊状态,面糊要呈稀糊状态,兜一勺可以比较流畅的呈线型下落
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