-
购买藜麦的适合尽量选择小包装，防止受潮或者变质，现在很多网购渠道都能买到，十分方便； 煮米饭的时候，如果有时间可以先提前浸泡一个小时，这样煮出来的口感更好； 臻米脱糖电饭煲煮出来的米饭特别适合糖尿病人吃，一般情况下，糖尿病人吃饭都只能吃七分饱，吃米饭也就半碗，用脱糖电饭煲煮出来的米饭可以吃上一碗。
妖妖～?
86 -
-
藜麦被称为“未来食品”。藜麦发源于南美洲的安第斯山脉，距今已经有5000-7000年的食用和种植历史。兴盛于古代印第安三大文明（玛雅文明、印加文明、阿兹特克文明）之一的印加文明。1980年代被美国宇航局科学家重新发现，经细致全面的研究，发现藜麦是粮食作物中稀有的未进行人工遗传改良的古老物种，在大自然中按生物自然的规律繁育了几千年，可以说是最纯天然的食物，大自然的恩赐，对长期在太空中飞行的宇航员来说不仅仅是健康食品，更是安全的食物。将藜麦列为人类未来移民外太空空间的理想粮食。
127 -
1 为海螯虾去壳时，可先压碎两侧的虾壳，再逐片剥去虾壳。注意不要压坏柔软的虾肉，并小心虾壳、虾头上的硬刺。同时，为了方便操作，我们去掉了虾螯，喜欢的也可保留。 2 如买不到海螯虾，亦可用濑尿虾、罗氏虾、对虾、基围虾等个体尺寸较大、肉质紧实饱满的虾类代替。 3 扇贝不宜使用太大的日本扇贝，否则串的时候虾肉难以将其包裹。煎制后的扇贝和虾肉配合一起吃别有风味，千万别错过。 4 藜麦进入烤箱焖烤时，顶部的藜麦饭会迅速变干，其余水分则被锁在锅底，因此中途可适当搅拌均匀1-2次，确保熟度一致。
小俊Joanne
15
