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1、最后两步一定要大火，迅速搅拌，煮开即可关火，不可煮太久，否则猪肝老了，生菜软了，口感就没那么好了。 2、如果担心胆固醇高或者不喜欢猪肝的味道，可以换成瘦肉，横丝切薄片，其余做法是一样的。 3、菜谱的分量可做3碗粥。
钟爱美食的猫
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1、紫薯整体形状比红薯要更细长,比红薯要稍微“瘦”一些。因此挑选紫薯的时候,选择外皮比较光滑的。同等大小的紫薯中,选择更重的,味道会比较香甜。2、紫薯虽然好吃，但也不宜过多食用。它含有氧化酶，吃多容易产气，导致腹胀、放屁。可以在粥里加点盐，不但可以缓解吃紫薯容易胀气的毛病，紫薯的甜味也会更鲜。3、紫薯糖含量高，所以不需要过多的加糖。4、紫薯会刺激胃酸分泌，所以湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。5、紫薯与其他的食材搭配营养更全面。一般用于和大米，面粉搭配做成粥或糕点。6、紫薯表皮会有一些沙土，清洗干净再削皮不会将里面的果肉弄脏。7、紫薯粥可以用各种锅来煲。如果放电饭煲煮就尽量切小块些，容易煮烂，如果放高压锅煮则切大块些。8、大家也可以先煮白粥，紫薯上锅先蒸熟。然后在白粥第一次煮开的时候将蒸熟的紫薯压成泥放入白粥中搅拌均匀，再一起煲。这样会更入味，更易吸收。
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营养野生蔬菜 面条菜 又名面条稞、米瓦罐，它抗寒耐冻，生长期几乎没有病虫害，可以说是一种无公害的绿色食品。 面条菜以肥嫩的叶片和幼茎为食用器官，质甜味美，营养丰富，富含维生素、氨基酸和人体所需的多种矿物质。 药用价值 【性味】甘；微苦；性凉 【归经】心；肝经 【功能主治】养阴；清热；止血调经。主吐血；衄血；虚痨咳嗽；咯血；尿血；月经不调
chinook
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购买小贴士：购买干核桃，如果核桃表面非常的干净漂亮，非常的白净，就要高度警惕。现在的奸商为了卖相好，大量使用漂白水，双氧水等来处理核桃，更有甚者还用稀硫酸等来处理，这就是所谓的“药水核桃”。优质的红枣都是肉质紧实，味道甘甜，如果发酸或有刺激性气味就不能选购了。 高考生每日饮食安排小贴士： 第一每天做到定时定量。一日三餐的饮食分配其传统的说法是早餐30%、中餐40%、晚餐30%。但实际上对于即将高考的学生过度用脑及熬夜的特殊性，需要加餐，从中餐和晚餐中抽取一定的比例放在下午和晚上。第二食物品种的多样化。高考生的饮食最忌单一，多样化的食物能带来丰富的营养，更有利于补充考生损耗的能量。第三保证食物的新鲜。越新鲜的食物营养价值越高，切忌长期放置，易腐败变质，甚至导致食物中毒。
摩西膳坊GODOFMERCY
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因为有豆渣，所以和面时比较粘手，沾点水揉，不要一个劲地添面粉，越加面粉越粘。 如果一家三口吃，可以一次多放几个饼在锅中烙。这样就没有多余的位置煎鸡蛋了，可以等饼做好后，趁着热锅再煎三个鸡蛋。一人一个哈。
天空68
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诗心片语： 1：燕麦不要煮得太绸，煮好的燕麦粥冷却后会比刚煮好的时候干一点。 2：冷藏的时间依据个人喜好，时间稍微长一点就更冰一点。我担心孩子的肠胃，所以没有冷藏太久。 3：水果没有固定，选择自家冰箱现成的即可。但最好是冷藏在冰箱里的水果，这样吃起来有冰爽的口感，而且更甜更脆。 4：如果喜欢吃得比较甜，煮燕麦的时候可适当加些白糖。
诗心
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1、在电饭煲里煮粥就省去了在锅边守候等待溢出的烦恼，选择稀饭模式就可以了，因为煮好后还要与配菜一起煮一会儿。 2、早上吃这碗粥，可以用预约模式，这样早上起来白粥就煮好了，倒入配菜花个10分钟左右煮煮就好了，一大早你也可以花上十分钟喝一碗热腾腾的粥。 3、这个量的粥还是挺适合一家四口人的，一人一大碗吧。 4、这个水的用量和米的量熬出来的粥不是特别稠的，是不用勺子可以喝的粥，喜欢稠的可以增加米的量或减少水的量。 5、其实你也可以只用做饭的大米或只有糯米来做粥，只是只大米熬出来的粥没有那么粘稠，只糯米又太粘稠了这样中和一下蛮好的。
happy985
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1、做鱼片粥，鱼一定要活鱼，这样煮出的粥才鲜美好吃。 2、上班族时间有限，晚上提前弄好，放冰箱保存，鲈鱼是不会有腥味的。 3、白粥可以利用电的高压锅，大约6点左右起来淘好米，插上电，就可以回去再睡一小时，起来就可以煮鱼片粥了，15分钟就完成了哦，很是方便呢。 4、有条件的朋友，最好早上再买鱼来烹煮，但一般的上班族，也只能提前准备了，不然，一大早的，食材真的不容易找呢。
小瑶的美食
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煮粥的几个要点： 1.米提前用水浸泡 2.开水将米下锅，下锅之后要搅拌2分钟，大火烧开转小火 3.15分钟后滴入几滴植物油 4.待米快开花时用勺子不停的搅拌，直至水米不分离 5.如果要熬煮花样粥，须把米和配料分开煮，最后十分钟时再放到一起煮，这样煮的粥不浑浊
吃货眼中的世界
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