做法

1鱼鳞洗净,先用水氽烫一遍。
2再入干净的水大火煮开,转小火慢慢熬至鱼鳞成水透明状即可。
3将鱼鳞捞起,熬好的汁装入容器中。加入事先蒸熟的鱼肉。
4冷却后自然结冻。