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牛肉卷饼的窍门
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黄豆豆的一家
1、烙这种饼的面团一定要揉软一些,饼吃起来口感才好 2、腌制牛肉的调味料根据自家人的口味做增减,平时做肉不喜欢用料酒,一直就用醪糟汗替代 3、饼要擀薄一些,越薄越少 4、烙饼的时间不宜太久,久了吃起来会发硬,卷的时候也容易散开

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