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奶酪玉米烙的窍门
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经常有人说他用淀粉不行,玉米粒粘不住要分开,只要锅和油预热得当,是不会出现这种情况的,至少我做玉米烙从来都是用淀粉的。就是一般的生粉!
当然解决不粘的办法你可以生粉和糯米粉混合后裹玉米粒上,粘性应该更好!
起初煎用小火,之后转中到大火。注入油后的玉米不要炸太久,老了就不好吃了!

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