玉米燕麦馒头窍门
1,馒头里加了燕麦片,所以表面看起来不是很光滑,不过没关系2,想要馒头蒸出来光滑,一定要多揉3,和面的时候可以稍微和软一点,防止揉面的时候越揉越硬,影响口感4,家里没有烤箱和面包机,我发酵的时候都是用一个充电暖宝放在面团旁边,缩短发酵时间
玉米蝴蝶馒头窍门
#,力度要正好,太用力比较容易夹断,也不好看,不用力容易散。#,我这次用的玉米粉,我贪心,放的太多,粘性不好,所以蝴蝶不是那么完美#,可以自己发挥,用各种不同的颜色,胡萝卜的黄色,菠菜的绿色,紫薯的紫色...#,卷的时候,层不是越多越好,三层最好看。#,两头的尾梢往下最好看,夹起来就会被隐藏。#,做蝴蝶馒头要搓的均匀,比较耐心。不要把做蝴蝶当成蒸馒头,就当自己在进行艺术创作,那种细心和耐心,才做的比较好看。
玉米面馒头窍门
1、要想馒头表面光滑,不鼓气泡也不坑坑洼洼的 ,揉面就不能偷懒,一定要揉到位,就是面团表面光滑,切开看面团的切面也没孔洞。 2、蒸馒头时,如果是玻璃锅盖(我的锅就是),就千万要注意别让锅盖上的水滴到馒头上,一滴上就是坑。所以北方人用的那种草编的锅盖要好得多。 3、蒸熟后不要立刻打开锅盖,关火后焖2分钟,也是为了让馒头不会因为突然遇冷而回缩。
奶香玉米小馒头窍门
玉米面和白面的比例最好是3:1,这样做出的馒头口感才好吃。和面的时候加入少许米酒,蒸出的馒头带着淡淡米酒清甜,口感很棒。面团一定要揉均匀,使得玉米面和白面充分的混合均匀,蒸出的馒头色泽才好看。蒸制好的馒头不要马上取出,焖至3-5分钟后再取出,馒头才不会塌陷。
紫薯玉米面馒头窍门
1、我家人比较多,所以这个方子的份量是比较大的,大概做了40个。2、喜欢吃甜的可在和面时多加些糖,我家是考虑到公公婆婆年纪较大,不宜多吃糖,所以只加了一点点糖。3、家有面包机的在和面时可手工、机器同时进行两个面团的和面工作。这样便于发酵时间的一致性。
香炒大头菜VS玉米馒头窍门
1. 大头菜经过腌制后比较咸, 因此要提前用水泡上半个小时; 因为提倡少盐, 整个炒菜都没放盐,你放盐时可以先尝尝看需不需要放; 2. 玉米馒头制作时面粉与粗粮的比例一般是2:1,这样口感更好;揉好面后静置发酵;分割成大小合适的剂子后,最后也按2:1量作为馅心包入,注意要先涂抹一层油,这样蒸好后就很容易的分离开来。
母亲节的礼物--紫薯玉米面馒头窍门
1、我家人比较多,所以这个方子的份量是比较大的,大概做了40个。 2、喜欢吃甜的可在和面时多加些糖,我家是考虑到公公婆婆年纪较大,不宜多吃糖,所以只加了一点点糖。 3、家有面包机的在和面时可手工、机器同时进行两个面团的和面工作。这样便于发酵时间的一致性。
最新窍门: 糖醋排骨窍门大全 绿豆糖水窍门大全 奥尔良鸡腿窍门大全 煎鲳鱼窍门大全 日式豆腐窍门大全 辣炒年糕窍门大全 银耳红枣窍门大全 煎鳕鱼窍门大全 香猪肉窍门大全 什锦砂锅窍门大全 酸辣土豆丝窍门大全 拌鸡丝窍门大全 五香毛豆窍门大全 家乡豆腐窍门大全 酒酿蛋窍门大全 蒸小米窍门大全 炸丸子窍门大全 糖炒栗子窍门大全 牛奶香蕉窍门大全 萝卜牛肉窍门大全
热门窍门: 冰糖银耳羹窍门大全 法式甜点窍门大全 夹心蛋糕窍门大全 葫芦鸡蛋饼窍门大全 韭菜水饺窍门大全 萝卜包子窍门大全 土豆球窍门大全 炒豆角窍门大全 小甜品窍门大全 新奥尔良烤鸡窍门大全 自制黑芝麻糊窍门大全 麻薯面包窍门大全 猪头窍门大全 菜饼窍门大全 茄汁鱼窍门大全 蒸鱼窍门大全 豆腐鱼头窍门大全 南瓜排包窍门大全 草莓慕斯蛋糕窍门大全 烧黄鱼窍门大全
相关频道: 玉米馒头的做法大全 玉米馒头图片 玉米馒头介绍 玉米馒头营养成分 玉米馒头功效 玉米馒头食谱
热门推荐: 古典食谱 红薯南瓜的做法大全 红薯南瓜食谱 猪粉肠的做法大全 鸡腿炖香菇的做法大全 黑芝麻籽营养成分 素炒节瓜介绍 正露丸介绍 红汤的做法大全 红汤图片 红汤食谱 酱酥桃仁介绍 酱酥桃仁营养成分 炒高丽菜图片 炒高丽菜介绍 炒高丽菜食谱 玫瑰香葡萄介绍 玫瑰香葡萄食谱 半熟蛋的做法大全 红萝卜糖的做法大全