介绍摘要
-
中文名鲜奶油
-
外文名Whippingcream
-
是否含防腐剂否
-
主要营养成分不饱和脂肪
-
副作用易发胖
-
禁食人群糖尿病人群
鲜奶油、淡奶油，或者简称鲜奶、淡奶，就是cream，音译作忌廉。也是从牛奶中提取的脂肪，打发成浆状之后可以在蛋糕上裱花，也可以加在咖啡、冰淇淋、水果、点心上，甚至直接食用。
产品现状
现在市场上见到的几乎都是植脂鲜奶。就像麦淇淋是人造黄油一样，植脂奶油也是人造鲜奶，是将植物油氢化之后加入能产生奶香味的香精来代替鲜奶。买到的植脂鲜奶呈液体，冷冻成块后可以切成所需要的大小并分块包好，冷冻保存。使用时，取出一块冻好的奶油，化成液体之后，隔着冰水用打蛋器搅打，打到体积膨大，能拉出角而且不会软塌之后就可以进行裱花了。
最新介绍： 鲜橙介绍 仙草冻介绍 仙草介绍 虾汤介绍 虾球介绍 虾皮粉介绍 虾粉介绍 西柚汁介绍 西柚介绍 西洋参介绍 西红柿介绍 西瓜汁介绍 西瓜皮介绍 乌米介绍 乌梅介绍 乌龙茶介绍 乌骨鸡介绍 莴笋丝介绍 莴苣介绍 温泉蛋介绍