春笋怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个春笋相关做法

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猪皮腌菜炒春笋荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

配方:腌菜,猪肉皮,春笋,炒笋的盐,料酒,小米椒

步骤:
1、猪皮用盐水泡一小时

2、洗净

9.4分
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春笋肉丝面荐

难度:
困难

烹饪方法:
腌制

配方:黑木耳,面条,春笋,味精,胡椒粉,料酒

步骤:
1、肉洗净切成丝

2、肉丝加姜丝、盐、料酒、白胡椒粉、少许水拌匀

9.4分
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春笋咸菜荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
腌

准备时间:
数天

配方:春笋,黄豆酱油,白糖,八角,草果,桂皮

步骤:
1、、准备好春笋。

2、、剥去笋衣，并且用刀切掉老的根部。

9.4分
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配三碗米饭的时令菜——春笋酸菜荐

难度:
正宗

口味:
酸

烹饪方法:
腌制

配方:春笋,酸菜,猪五花肉,生抽,猪油

步骤:
1、酸菜洗净切碎大小大概就和图片中那么宽就可以了大约是一厘米【这里说一下如何挑选酸菜：要选腌制了三

2、干净的锅起火猪五花肉直接下锅煎这里要说明一下【五花肉是要一层一层的最好如果没有的话就买稍微

8.6分
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春笋汤荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:咸肉自制,春笋,鲜肉,黄芪,麦冬,鸡粉

步骤:
1、备料：长尖春笋，洗净剥去外衣

2、腌渍咸肉，只放盐腌制的。

8.5分
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雪菜春笋肉丝面

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:面条,雪菜,春笋,里几肉,鸡精,葱段

步骤:
1、春笋切片，洋葱切丝，姜切丝葱切段，里几肉切成丝；

2、调入1匙蚝油抓匀腌制10分钟以上；

7.6分
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春笋腌笃鲜

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:咸蹄膀,猪腿肉,春笋,料酒,枸杞

步骤:
1、准备好所有食才

2、春笋去壳，洗净切块，腿肉洗净切厚片。

7.5分
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春笋虾仁

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:小对虾,青笋,淀粉,海鲜酱油

步骤:
1、虾洗净去头去皮去虾线

2、虾用酱油淀粉腌制一下

6.8分
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春笋肉丝

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:里脊,春笋,青椒,食用油,蛋清,小红椒

步骤:
1、里脊肉切成丝，加入少许蛋清、淀粉、料酒、酱油腌制一会，春笋剥去外壳，切成细段，青椒切丝，小红椒切成小

2、烧一锅沸水，将切好的春笋放入焯5分钟。

6.8分
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白茶春笋肉粽

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:干香菇,海米,春笋,糯米,紫糯米,粽叶

步骤:
1、干香菇提前泡发；海米提前泡软；先用泡香菇的水浸泡糯米（一小时以上），涳水后再用提前冲泡好放凉的白

2、把香菇、海米涳干水份切丁；将春笋、香肠切丁（刀功硬伤，请忽略）

6.7分