酥肉怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个酥肉相关做法

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酸汤小酥肉荐

难度:
困难

口味:
酸

烹饪方法:
水煮

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:五花肉,鸡蛋,面粉,淀粉,花椒,料酒

步骤:
1、娃娃菜洗净切小断。

2、放入水煮焯烫，放入适量的盐，熟后捞出。

9.7分
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小酥肉荐

难度:
困难

口味:
酥

烹饪方法:
腌制

配方:五花肉,鸡蛋,淀粉,大料,老抽酱油,味精

步骤:
1、先准备好食材，调料。

2、把肉切成笔杆条

9.7分
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酥肉荐

难度:
困难

口味:
酥

电器:
搅拌机

烹饪方法:
腌制

配方:生姜,红薯淀粉,鸡蛋,胡椒粉,花椒粒

步骤:
1、五花肉洗净晾干水分（个人觉得偏肥一些的肉炸出来更香）

2、生姜洗净。

9.6分
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火锅店的酥肉吃不够在家也能做的美味零食荐

难度:
困难

口味:
酥

烹饪方法:
腌制

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:五花肉片,淀粉,鸡蛋液,食盐,料酒,白糖

步骤:
1、所需食材

2、将350g五花肉片倒入碗中

9.4分
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小酥肉荐

难度:
正宗

口味:
酥

烹饪方法:
腌制

配方:鸡蛋两个,花椒,味素,酱油,面粉,土豆淀粉

步骤:
1、花椒，干锅翻炒，然后碾碎，我没力气也没有工具，就这样对付了

2、八块钱的五花肉片，加了两个鸡蛋，五花肉我提前腌制了一夜，加了酱油，十三香，味素，料酒，其实不用那么久

9.4分
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土豆小酥肉荐

难度:
正宗

口味:
五香,酥

烹饪方法:
腌制

配方:猪肉,土豆

步骤:
1、原料

2、猪肉洗净后切长条

9.2分
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蜜渍草莓 | 过年除了酥肉,也要有酸甜荐

难度:
正宗

口味:
酸,甜,酸甜

烹饪方法:
腌制

配方:草莓,菠萝蜜,蜂蜜,白糖

步骤:
1、先准备好草莓，洗干净。

2、将草莓洗净并切掉底部，对半切开，你可以切成片，切成块状，切成你喜欢的状态。（同时将菠萝蜜去核切成条状

9分
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扣酥肉荐

难度:
正宗

口味:
酥

烹饪方法:
腌制

配方:五花肉,生抽,普通面粉,玉米淀粉,蛋清,料酒

步骤:
1、五花肉切片，或者切条，放盐、十三香、料酒、一个蛋清搅拌均匀，腌制半个小时左右。

2、将面粉、淀粉、蛋清一起放入碗中。

8.8分
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酥肉扣碗荐

难度:
正宗

口味:
酥

烹饪方法:
腌制

配方:猪肉,鸡蛋,玉米淀粉,低筋面粉,生抽,小茴香

步骤:
1、肥瘦三七分的猪肉，切成和中指长宽差不多的段

2、放入生抽料酒，盐，花椒粉，胡椒粉，葱姜水腌制一会儿。

8.6分
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小酥肉荐

难度:
正宗

口味:
酥,香酥

烹饪方法:
腌制

配方:豆芽,鸡蛋,猪肉,红薯面粉,蚝油,料酒

步骤:
1、准备里脊肉，洗净

2、如图，将里脊肉切成五厘米长的小条

8.5分