菜谱网 花胶 腌法
5花胶相关做法
  • 海参花胶闷排骨
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    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:海参,小花胶筒,排骨,大葱,鲍汁,蚝油

    步骤:

    1、排骨清洗干净,焯水。

    2、加蒜粒、大葱粒、姜片、酱油、蚝油、料酒、生粉,腌制10~15分钟。

  • 老广最爱啫啫花胶鸡煲
    12图片
    难度:

    正宗

    烹饪方法:

    腌制

    配方:花胶,料酒,蚝油,柱候酱,生粉

    步骤:

    1、先将花胶清洗干净,

    2、大火蒸30分钟,

  • 花胶海参粥——冬日必备养生佳品
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    难度:

    家常

    烹饪方法:

    腌制

    配方:盐爆胶,泡发海参,虾条,瘦肉,大米,瑶柱

    步骤:

    1、盐爆胶50g,虾条30g,瑶柱20g,泡发海参25g,瘦肉30-40g,大米100g,姜丝适量(2-

    2、虾条清水洗洗干净备用。

  • 糖醋花胶
    7图片
    难度:

    家常

    口味:

    糖醋

    烹饪方法:

    腌制

    配方:花胶鱼,西兰花,面粉,蒜子,陈醋,食盐

    步骤:

    1、备料

    2、花胶去鳃去除内脏,切斜刀块;西兰花切块焯水。

  • 虫草花胶煲鸡脚
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    难度:

    家常

    烹饪方法:

    腌制

    配方:鸡脚,鸡腿,花胶,虫草花,生姜,红枣

    步骤:

    1、花胶提前浸泡一晚。然后烧开水,放几片生姜,2勺料酒和花胶一起煮2分钟。煮好把花胶用冰水浸泡2小时以上

    2、将鸡脚和鸡腿“飞水”,然后撒点盐进去,腌制一会。

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