正宗
五香
腌制
配方:香葱,猪肉馅,莲藕,花生油,五香粉,鸡精粉
1、准备食材和李锦记天成一味特级鲜酱油(我用的是现成的猪肉馅)。
2、香葱洗净切末,姜去皮切末。
鲜香
配方:鸡蛋,韭黄,牛里脊,生抽,十三香,砂糖
1、牛肉剁成肉泥放入器皿
2、加入剁好的姜末!
绞肉机
配方:味极鲜,花椒油,麻油,老抽,生粉,大葱
1、猪肉,大葱,生姜,香菇一起用绞肉机绞成末
2、倒进大面盆里加少许滴生粉,老抽搅拌均匀备用
配方:羊肉,胡萝卜,料酒,食用油,生抽,老抽
1、羊肉切碎丁
2、葱,姜切末
家常
配方:猪肉沫,葱沫,西葫芦,十三香,耗油,生抽
1、西葫芦去皮清洗干净。
2、刨成细丝。
配方:香菇,白菜,猪肉
1、猪肉,香菇,小葱,姜洗干净,香菇用手挤掉水分
2、白菜洗干净控水
配方:芹菜肉糜
1、取芹菜去掉叶子洗净,用开水焯三分钟。
2、捞出控水放板上。
1、取新鲜苜蓿叶洗净,姜剁碎和肉糜放一起。
2、肉糜放入盐、料酒、酱油、生抽。
配方:茴香肉馅
1、用料,先把茴香择好洗干净。姜剁碎。
2、把肉馅放入适量盐和酱油。
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