介绍摘要

  • 主要食材
    玉米粉200g,小麦面粉120g
  • 口味
    鲜美
  • 调料
    食盐1g,白糖20g
  • 中文名
    蜜豆发糕
蜜豆发糕是一道美食,制作原料主要有玉米粉、小麦面粉、发酵粉、牛奶、蜜红豆、食盐、白糖。

制作方法

1. 取市售蜜云豆待用。
2. 面粉和玉米面粉混合拌匀,加酵母粉和白糖拌匀。
3. 用牛奶或适量的温水加入到面粉中混合拌成均匀的面糊。
4. 将面糊用湿布盖好发酵30分钟左右。5. 放入蜜豆搅拌,再饧发10分钟。
6. 在蒸屉上铺湿屉布,放入面糊摊平,大火蒸熟(约20分钟)即可。