肉排怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个肉排相关做法

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黑胡椒肉排三明治荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌制

配方:土司,里脊肉,番茄酱,沙拉酱,盐腌肉用,生菜大

步骤:
1、首先把里脊肉洗净，用刀背拍松软。（方便入味）

2、然后放入盐，黑胡椒粉，柠檬汁和橄榄油腌制一小时。（腌制时间长味道更棒哦！）

9.6分
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味噌梅肉排荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌制

配方:现磨海盐,猪梅肉排,白味噌,生抽,老抽,白糖

步骤:
1、猪梅肉排洗净，擦干表面水分

2、肉排两面撒上少许现磨海盐，抹匀后静置十分钟

9分
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猪肝肉排粥荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌制

配方:猪肝,肋排,粳米,生粉,鸡粉,砂糖

步骤:
1、食材：肋排、猪肝和粳米。

2、将猪肝用清水浸泡两三个小时，期间不间断更换清水。

8.6分
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蘑菇肉排煲荐

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:蘑菇,肋排,老抽,生抽,生粉,姜片

步骤:
1、食材：蘑菇和肋排。

2、将肋排洗净，浸泡30分钟去血水，放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水

8.1分
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猪肉排荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌制

配方:猪颈肉

步骤:
1、胡椒粉，盐，轻拍腌制，厚的要放冰箱2小时

2、为了炸的时候不卷起，用刀周围断筋

8.1分
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蒜香肉排

难度:
家常

口味:
蒜香

烹饪方法:
油炸

配方:乌醋,酱油,蒜末,胡椒盐

步骤:
1、大里脊肉排约2斤酱油约半碗(看自家使用酱油咸度调整)黑.白胡椒粉适量五香粉适量(如图)肉桂粉适量乌醋

2、除了太白粉外.调味拌匀腌制至少半天(我都腌一夜入味)

8分
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蒜香肉排

难度:
家常

口味:
蒜香

烹饪方法:
油炸

配方:肉桂粉,乌醋,酱油,蒜末,五香粉,胡椒盐

步骤:
1、食材

2、除了太白粉外.调味拌匀腌制至少半天(我都腌一夜入味)

8分
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腌咸榄蒸肉排

难度:
家常

口味:
咸

烹饪方法:
蒸

配方:西兰花,生抽,水淀粉,米酒,肉排,咸橄榄

步骤:
1、准备好食材，肉排洗净后用刀斩成小段备用。

2、腌咸榄也叫咸榄角，其实就是把新鲜橄榄摘下，用井水冲洗干净之后放在阳光下晾晒，脱去表面水份，对切，取核

7.6分
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镇江肉排

难度:
家常

口味:
糖醋

烹饪方法:
火烧

配方:排骨,生抽,镇江骨汁,白糖

步骤:
1、买回来的肉排骨。

2、将排骨切块。用姜，酒，生抽腌制。

7.4分
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芝麻汁沙拉&奶油猪颈肉排

难度:
家常

电器:
搅拌机

烹饪方法:
腌制

步骤:
1、【芝麻汁沙拉】胡萝卜切丝，黄瓜切片，白菜和生菜手撕，洋葱切丝

2、芝麻调味汁：1/3杯韩式酱油，1/3杯水，1/3杯芝麻，糖，蛋黄酱（可不加）适量

7.2分