鱼汤怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个鱼汤相关做法

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特色乌鱼汤荐

难度:
困难

烹饪方法:
腌制

配方:花椒,乌鱼,香菇,大蒜头,豆芽,玉米淀粉

步骤:
1、准备好一条乌鱼，挂去鱼鳞，挖掉内脏后洗干净

2、如图把两边鱼肉撇下，分成三分，两拌鱼肉瓣和一半鱼骨排

9.8分
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西红柿鱼汤粉荐

难度:
困难

烹饪方法:
火烧

配方:宽粉,西红柿,黑胡椒,大豆油,干淀粉,味精

步骤:
1、首先准备米粉三百克，带骨鱼身三百克，鱼一定要新鲜！把木耳，葱.姜.西红柿清洗干净

2、先平刀把鱼身上的鱼骨起掉

9.8分
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西红柿鲫鱼汤荐

难度:
困难

烹饪方法:
腌制

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:小鲫鱼,西红柿,蒜瓣,开水,鸡精,葱花

步骤:
1、准备好所需食材：小鲫鱼刮去鱼鳞，去内脏和鱼鳃，用盐腌制15分钟备用，西红柿两个，蒜瓣一个，生姜一块

2、西红柿洗净去蒂，切成小丁儿。

9.7分
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番茄龙利鱼汤荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌制

配方:番茄,食用油,清水,味精,白糖,胡椒粉

步骤:
1、冰冻龙利鱼提前解冻，解冻后将龙利鱼清洗干净。

2、解冻后的龙利鱼片改刀，片成鱼片或鱼条都可以。

9.5分
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韩式辣鱼汤荐

难度:
困难

口味:
辣

烹饪方法:
腌制

配方:茼蒿,青鱼,西葫芦,豆腐,萝卜,料酒

步骤:
1、准备好所有的食材。

2、青鱼洗净切段再撒料酒胡椒粉腌制片刻。

9.2分
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雪菜黑鱼汤荐

难度:
困难

烹饪方法:
腌制

配方:雪菜,黑鱼,小葱,生粉,料酒

步骤:
1、现场加工好的鱼片和鱼骨头，清洗干净并淋干水份。

2、鱼片倒入干净的盆量，加适量的盐。

9.1分
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鲜菇鱼汤荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌制

配方:芹菜,蘑菇,白玉菇,油麦菜,罗非鱼,鸡精

步骤:
1、罗非鱼处理干净，两面各割三刀。

2、里里里外外均匀的抹上盐，腌制十多分钟。

9分
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昂刺鱼汤荐

难度:
正宗

口味:
原味

烹饪方法:
火烧

配方:昂刺鱼,香菜

步骤:
1、买鱼的地方只会大概处理一下鱼，所以买回来后最好再仔细清洗一下鱼内脏。

2、清洗干净以后，用料酒，生抽将鱼腌制十分钟。

8.9分
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豆腐鱼汤荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌制

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鱼片,豆腐,白菜,香菇,豆芽,香菜

步骤:
1、鱼片片好后，加2勺盐腌制15分钟，这样鱼肉不容易煮烂。鱼肉冲水洗，腌制第二遍，一点点盐，黄酒，

2、配菜需要切的都切好。

8.8分
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番茄胡萝卜鲫鱼汤荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌制

配方:鲫鱼,胡萝卜,西红柿,嫩豆腐,食用盐,料酒

步骤:
1、准备好所有材料；

2、鲫鱼去除内脏和鱼鳞，清洗干净（鱼肚子里面有一层黑色的膜，也要去掉并且洗干净）；

8.8分