肋排怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个肋排相关做法

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红酒牛肋排,一道完美的节日主菜荐

难度:
正宗

电器:
烤箱

烹饪方法:
腌制

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:牛肋骨,牛尾骨,番茄酱,洋葱,胡萝卜,芹菜

步骤:
1、用番茄酱擦牛尾，放在烤盘中。添加洋葱，芹菜，胡萝卜和大蒜，只用1汤匙的烹饪油。

2、预热烤箱至200度，将机架置于最低位置，烤20分钟。

9.9分
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秘制肋排荐

难度:
困难

口味:
五香

电器:
烤箱

烹饪方法:
腌制

配方:肋排,生抽,五香粉,海鲜酱,麻油,蜜糖

步骤:
1、肋排洗净后吸干多余的水分。

2、肋排要选用肉质比较多的厚的肋排，这样烤起来肉质没那么容易收缩或吃起来口感很干。

9.6分
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【酱香蜜汁烤肋排】荐

烹饪方法:
腌

配方:肋排,生抽,料酒,大酱,蚝油,蜂蜜

步骤:
1、肋排切成这样的一条条, 我这里7条(因为空气炸锅只能放下那

2、生抽2汤匙, 料酒1汤匙, 盐5g, 糖15g, 大酱5g

8.3分
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糯米肋排

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:肋排,糯米,粽叶

步骤:
1、肋排洗净沥干，糯米隔夜浸泡后沥干，粽叶洗净。

2、腌制肋排需要的姜，葱和花椒，尽量切的大一些。

7.9分
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金牌蒜香排骨-少油猪肋排升级版

难度:
家常

口味:
蒜香

烹饪方法:
腌制

配方:排骨,淀粉,生抽,料酒,胡椒粉

步骤:
1、ready：葱姜蒜切片，排骨洗净；

2、加入葱姜蒜、料酒、生抽、盐，黑胡椒，腌制40分钟。

7.1分
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蚝油蜜汁肋排

难度:
家常

口味:
蜜汁

烹饪方法:
腌制

配方:肋排,酱油,米酒,蒜头,蚝油,蜂蜜

步骤:
1、准备好所需材料，将肋排切成小块。

2、烧热一锅油，腌制过的肋排中大火快速炸过

7分
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双味牛肋排

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:洋葱,葱姜蒜,苦菊,牛肋骨,鸡精,海天生抽

步骤:
1、牛肋骨改刀

2、冲去血水

6.9分
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柠香肋排

难度:
家常

电器:
烤箱

烹饪方法:
腌制

配方:排骨,蜜糖,生粉,鸡精,酱油,蚝油

步骤:
1、提早半天用盐，糖，酱油,鸡粉,生粉，油，蒜头，腌制

2、烤前微微刷一层薄油

6.8分
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豉香干锅肋排

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:肋排,老抽,生抽,生粉,料酒,生姜

步骤:
1、肋排洗净切小块

2、豆豉切碎，锅内放少许油翻炒出香味

6.8分
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椒盐排骨/椒盐肋排

难度:
家常

口味:
椒盐味

烹饪方法:
腌制

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:老抽,玉米淀粉,冰糖,蒜瓣,料酒,椒盐

步骤:
1、配好腌制酱料。

2、猪肋排洗净，表面用刀划拉几道口子，以便入味。

6.7分