菜谱网 肋排 介绍

介绍摘要

  • 中文名
    肋排
  • 外文名
    Ribset
  • 主要食用功效
    补肾养血,滋阴润燥
  • 适宜人群
    一般人都可食用,湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食
  • 主要做法
    土豆炖排骨
肋排是胸腔的片状排骨。可作食疗作用。 肋排是胸腔的片状排骨。肉层比较薄,肉质比较瘦,口感比较嫩,但是因为有一侧连接背脊,所以骨头比较粗。

定义

肋排肉层比较薄,肉质比较瘦,口感比较嫩,但是因为有一侧连接背脊,所以骨头比较粗。

适宜人群:

一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。