酱黄瓜怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个酱黄瓜相关做法

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酱黄瓜荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
腌

准备时间:
2小时以上

配方:黄瓜,仔姜,干辣椒,香醋,白糖,香油

步骤:
1、成品图

2、黄瓜洗净、切去两头

9.3分
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酱黄瓜-----配稀饭必备荐

难度:
家常

口味:
酸辣

烹饪方法:
腌

准备时间:
10分钟以内

配方:黄瓜,朝天椒,泡椒,生抽,白醋,冰糖

步骤:
1、准备好所有需要的材料，黄瓜最好是选择嫩一点的

2、黄瓜用刀背刮去黄瓜皮上的刺儿，清洗干净，用厨房纸擦去外面的水，然后再切成均匀粗细的条儿...

8.8分
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腌酱黄瓜荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌

份量:
1人份

准备时间:
10-30分钟

配方:黄瓜,蒜头,红椒,酱油,冰糖,鸡粉

步骤:
1、准备食材

2、小红椒切成丝备用

8.8分
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酱黄瓜荐

口味:
咸

烹饪方法:
腌

配方:小辣椒,酱油,白酒

步骤:
1、黄瓜洗净、边洗边用毛刷刷净表面毛刺和杂质，然后晾干表面水分

2、晾干后，将黄瓜切成长度约8厘米左右的细条状，放入盐腌2—3

8.5分
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自制酱黄瓜荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
腌

准备时间:
数天

配方:黄瓜,酱油,清水,料酒,香叶,花椒

步骤:
1、黄瓜洗净备用。

2、切成小条，撒上2小勺盐腌制6小时以上。（不时搅拌一下）。

8.3分
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一夜渍酱黄瓜荐

难度:
简单

口味:
酸辣

烹饪方法:
腌

准备时间:
数天

配方:黄瓜,料油,生抽,老抽

步骤:
1、黄瓜纵向切条，我一般都是一分为四，然后切成约4厘米的条，加适量盐腌制2小时左右。

2、用盐杀出黄瓜里面的部分水分。

8.3分
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#夏日素食#酱黄瓜

口味:
酱香,家常

烹饪方法:
腌

配方:黄瓜,植物油,干红椒,花椒,酱油,米醋

步骤:
1、黄瓜洗净，切成一片一片，但不切断，4公分左右切一段；

2、放入一勺盐，颠匀了腌渍入味；一勺盐差不多有4克；

7.7分
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做粥小菜--酱黄瓜

难度:
简单

口味:
蒜香

烹饪方法:
腌

准备时间:
数天

配方:黄瓜,老抽,白糖,香醋,大蒜,八角

步骤:
1、黄瓜、尖辣椒、蒜粒、姜洗净控水

2、黄瓜先切寸段

7.6分
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酱黄瓜三次改良后的成功

难度:
简单

口味:
酱香

烹饪方法:
腌

准备时间:
数天

配方:黄瓜,生抽,花椒,白酒,红糖,鸡精

步骤:
1、黄瓜洗净晾干

2、黄瓜切成小条放入盐腌上2-3小时

7.6分
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酱黄瓜

难度:
简单

口味:
酸,咸

烹饪方法:
腌

准备时间:
30分钟-1小时

配方:嫩黄瓜,小米椒,大蒜,白砂糖,生抽

步骤:
1、黄瓜、小米椒洗净，大蒜剥皮

2、黄瓜切厚片加入一勺盐和一勺糖

7.5分