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南瓜跟紫薯都是比较健康的，两者搭配也很适合哟！ ①平时一般是用糯米粉，刚好用完了就用低筋小麦粉代替了。 ②淡奶油可加可不加，我个人比较喜欢带点奶香味 ③看个人口味，喜欢吃甜的朋友们也可以加糖，两者都加也可以。
monkey878
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1. 蒸好的南瓜和紫薯，一定要将多余的水分倒掉，不然就会太稀，后面不好操作； 2. 南瓜泥里加入糯米粉的量，要根据实际情况进行增减，因为蒸好后的含水量不同； 3. 煎的时候用小火，再时不时的晃动煎锅来挪动小饼的位置，这样可以使小饼上色均匀；
quenny
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【叨叨几句】 1. 只放糯米粉也是可以的，口感更绵软有弹性；如果想要皮子不裂，可以揪一乒乓球大小的粉团到开水里煮一分钟，再揉进大粉团里，但是操作时就要戴上手套或者手上抹油，因为会特别粘手；我的这个方法虽然包的时候会裂口，但手蘸凉水抹几下就很光滑平整了； 2. 一定要小火慢慢煎，倒少许水可以熟得更快； 3. 糯米不好消化，所以一次不要食用过多；特别是晚上，防止消化不良。
Meggy跳舞的苹果
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1、蒸好的南瓜和紫薯，一定要将多余的水分倒掉，不然就会太稀，后面不好操作； 2、南瓜泥里加入糯米粉的量，要根据实际情况进行增减，因为蒸好后的含水量不同； 3、煎的时候用小火，再时不时的晃动煎锅来挪动小饼的位置，这样可以使小饼上色均匀。
quenny
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小英子心语： 1. 南瓜由于品种的不同含水量是不一样的，制作的时候可以预先留出一部分南瓜泥，试面团干湿情况再决定添加与否 2. 芝麻最好选用白芝麻，黑芝麻有种被煎糊了的错觉，卖相不美观。 3. 紫薯馅最好干一点，稀了不太好操作。 4. 煎制的火力最好用小火，小火煎制出来的南瓜饼外皮酥脆，内心软糯。
东营小英子
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