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1、我家这道菜跟别人最大的不同就是在馅料中加入了水豆腐，提升了整个内馅的口感，肉馅跟豆腐整合得恰到好处。如果纯肉馅的话，口感会比较死，也不会有豆腐那种软嫩的口感。2、由于放了豆腐，馅料中一定要放一点油，否则口感就会变得很枯，失去了鲜味。3、用香菇水来煮汤，煮出来的汤特别香，其实都可以把香油给省了。大家不防试试，平时的香菇水拿来煮汤，会有意想不到的效果哦~~
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里面的蔬菜，可以换成别的蔬菜，但是一定不要味道太浓郁的，因为这样就会盖过花的清香。为了保证他原有的花香，这个菜谱里面的调料放的非常少。南瓜花亦蔬亦药。它清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用，且常作强身保健食品。实践证明，其花粉能消除疲劳，增强运动员斗志，使老年人重获青春活力，使儿童增长增智，使病弱者早日康复；对幼儿贫血、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病症有一定的辅助疗效，又能辅助调整神经状态，辅助改善失眠。所含芸香甙，还有促进血管、心脏功能、促进血凝，预防出血的辅助功能。
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1，香味道浓郁，排骨的腌制时间越长越好。 2，排骨里加红油，可以提高排骨本身的香味。 红油制作http://home.meishichina.com/space-1353486-do-blog-id-297473.html 3，豆豉酱，我买的是豆豉，你可以直接买豆豉酱，这样直接加入排骨上，提高香味，没有豆豉酱，豆豉加生抽，白砂糖，香油，即可。
星厨之家
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1、我家这道菜跟别人最大的不同就是在馅料中加入了水豆腐，提升了整个内馅的口感，肉馅跟豆腐整合得恰到好处。如果纯肉馅的话，口感会比较死，也不会有豆腐那种软嫩的口感。 2、由于放了豆腐，馅料中一定要放一点油，否则口感就会变得很枯，失去了鲜味。 3、用香菇水来煮汤，煮出来的汤特别香，其实都可以把香油给省了。大家不防试试，平时的香菇水拿来煮汤，会有意想不到的效果哦~~
蕊菲芸
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