海参蛋羹窍门
鸡蛋要用新鲜的,而且一定要搅打均匀,一定要过筛至细腻,蒸的时间不宜过长,否则就会蒸老了,加水的量一般是1:1,这样蒸的时间不超过十分钟就可以,用即食海参很方便,但是也一定要上锅蒸上两分钟才可以,蒸鱼豉油也是在加海参粒的时候滴进去
金瓜海参蛋羹窍门
1. 这个盘饰制作起来很简单: 用大葱为画笔, 用番茄酱为颜料, 随意画条斜线, 再在上面点缀些绿叶和白色的小蘑菇; 2. 蒸蛋羹时, 先将鸡蛋加入盐调味大散, 再加入两倍的温水搅拌均匀, 过滤一遍, 这样蒸出的蛋羹会非常细腻; 3. 为了避免蒸时水留下了影响蛋羹表面光滑,因此要在容器上包裹一层保鲜膜;相对于普通容器,用小金瓜蒸熟的时间要需要长些,所以时间随之延长; 4. 鸡蛋蒸至九成熟时, 加入切成粒的海参继续蒸熟; 蒸好后加入点橄榄油和香葱末, 喜欢的还可以加入点蒸鱼豉油。
海参鸡蛋羹窍门
1、开蒸2分钟时开锅盖放下气,可以防止蛋羹表面起气泡。(我忙洗碗没顾上,蛋羹卖相不是太好,但此招确实管用的哦)2、蒸至4分钟时,开锅盖晃晃碗,表面凝固就可以关火了。怕不熟焖几分钟就可以了。不要蒸太久,会爆的。3、蒸制时也可以用保鲜膜封碗口,但我总觉得塑料的不是太安全,所以从没使用过。
烤箱菜之海参蒸鸡蛋羹窍门
1. 蒸鸡蛋羹一定要加清水,清水量一般与鸡蛋比例为1:1.5左右,搅打出白色泡沫为止。 2. 蒸的时候加盖保鲜膜或是蒸碗带盖子则盖上盖子,这样蒸出来的鸡蛋羹表面才平整完美。 3. 蒸的时间不宜过长,一般在上汽后8分钟左右,时间太长就不嫩了。
最新窍门: 韭菜肉包窍门大全 香辣红油窍门大全 糯香排骨窍门大全 蒜香鸡腿窍门大全 蒸萝卜丝窍门大全 小炒木耳窍门大全 韭菜肉丝窍门大全 蔬菜卷饼窍门大全 菠萝焗饭窍门大全 豉汁凤爪窍门大全 香辣肉酱窍门大全 蒜蓉鲍鱼窍门大全 海苔饼干窍门大全 韭菜锅贴窍门大全 冰镇苦瓜窍门大全 番茄面包窍门大全 香椿蛋饼窍门大全 雪菜肉末窍门大全 鸡蛋肉末窍门大全 牛肉卷饼窍门大全
热门窍门: 炸萝卜丸子窍门大全 水果杯窍门大全 中式点心窍门大全 蓝莓酱窍门大全 豆腐五花肉窍门大全 猪肉面窍门大全 蒜蓉菜窍门大全 煎肉窍门大全 烧烤窍门大全 松软蛋糕窍门大全 香菇披萨窍门大全 玫瑰煎饺窍门大全 豆腐木耳窍门大全 炸肉窍门大全 燕麦窍门大全 蒸带鱼窍门大全 干面窍门大全 萝卜粥窍门大全 虫草花鸡汤窍门大全 拌三丝窍门大全
相关频道: 海参蛋羹的做法大全 海参蛋羹图片 海参蛋羹介绍 海参蛋羹食谱
热门推荐: 泽兰功效 巧克力蛋卷图片 巧克力蛋卷介绍 羊肉串孜然介绍 公麻鸭营养成分 蜜汁山芋介绍 中药白芨功效 养生壶介绍 养生壶食谱 养生壶食谱 瓜虾图片 蒜蓉粉丝蒸大虾图片 紫甘蓝煎饼的做法大全 炒鱿的做法大全 珍珠丸子的做法大全 珍珠丸子图片 印度飞饼食谱 印度飞饼食谱 黑桑葚干功效 粽子饭的做法大全