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泡发干海参的步骤：将买回的干海参，放在纯净水中泡24小时，每隔八小时换一次水，而且必须保证泡发容器是无油无水的。24小时后用手捏一下海参，如果变软了就可以了。然后放入水中煮二十分钟左右，再次放入冰水中，冷藏保存。就成了图一的样子。图1的海参就可以去除内脏冲洗干净，用开水烫二十秒左右就可以吃了。
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①.小米养人，与海参一道下粥，软糯鲜香，口感丰富，营养更是相辅相成。外加做法简单易学，又能很好的保留养分，因此可作为家常营养用餐的首选；②.海参略带腥味，加少许姜末（姜丝）可抑腥提香；③.海参营养价值算得上极高了，但小孩子不宜多食，曾有小朋友因食用海参造成白癜风的实例，所以不可过度食用，凡事有度才好。
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1、 用冰水泡海参，会让海参好吃有劲道又QQ弹弹的。不会泡的，我们可以交流交流。 2、 经常有人问海参有沙粒是怎么回事，海参生活在海底里，有一点点泥沙也是很正常的，洗干净就是了。如果真的太多的话，这海参就有问题了。 3、 其实淡干海参是由活的海参煮熟煮了再晾晒而成的，也就是说海参已是熟了的。泡发后，稍稍煮透就可以了
天天吃海参
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煲炖.炖排骨的功能总的需要1小时22分钟，我的使用体会是，可以自己提前结束程序，在煮了约1小时的时候，小米粥已非常浓稠！没有自动烹饪锅就在炉灶上煮 小米粥里最好加入高汤煮，这样味道才鲜美！盐的添加要看具体情况，如果高汤有底味，就要少加点！
麦子老妈
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海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，并含有维生素B1、B2、尼克酸等。海参在组成成分上有一定特点，即含胆固醇极低，脂肪含量相对少，是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、高脂血症和冠心病患者尤为适宜。 海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品。祖国医学认为，海参味甘、咸，性温，具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用，凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。
祯祯宝贝
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小英子心语： 1.海参提前发好，入锅前可以在海参上切上一刀便于入味 2.等到小米开花煮烂的时候再将浓汤宝放入就好 3.一块浓汤宝正好可以熬上4碗小米粥，在这个量的基础上可以增减浓汤宝的用量
小英子的美食界
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1、做粥的时候要注意在水沸的时候加入小米，根据食材估计成品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后再调味； 2、学会了做法，你对海参小米粥的营养价值了解了吗？其实海参是高蛋白、低脂肪的食材，吃起来细嫩可口，富含蛋白质、维生素A、维生素B以及钙、磷、铁、碘其他矿物质，历来被视为餐中珍品，能够补肾益精、养血润燥，配搭安神和胃的小米做成咸味粥，滋阴解渴，缓解疲劳，还能健胃宽畅、养颜润肤，并能有效预防感冒，家宴上也可添上这款老幼咸宜的温润食谱哦。 3、也可以做成甜口的，总之依据个人品味调味。
君梦深蓝
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