焖淡菜窍门
小叮咛 这些像草一样的“毛毛”确实是贻贝身体的一部分,它还有个专属的名字叫——足丝。 足丝的主要的作用是把贻贝锚定在海底岩石或其他随便什么东西上
淡菜冬瓜汤窍门
夏季的蛏、花蛤、蚬子、淡菜都是我的大爱,往年我是轮番着买,只是今年蚬子的价格从去年的2元一斤涨到了如今的12元一斤,蛏的价格也番了一番,所以这2样买的就少了,常吃的就是5-6元的花蛤和淡菜了。从中医养生角度,喜欢以形养行,所以淡菜女性朋友可以多吃些,滋阴的,你懂的。
淡菜节瓜鸡脚汤窍门
1、 肉类骨头类食材在煲汤前先用水焯煮,驱寒气,去肥腻。具体做法是,锅里放入适量的清水,然后放入肉类和骨头类食材,大火煮沸腾后熄火,捞起并用清水洗净血水浮末即可。 2、 T5电饭煲煲汤功能时长可调,但建议老火汤一般煲煮时间控制在2个小时内,以减少嘌呤的形成。
淡菜干培根炒饭窍门
1关火后加入米饭搅拌,可以尽量减少粘锅。 2生抽在搅拌米饭时加入,炒饭更鲜。 3如果喜欢深色的炒饭可以加适量老抽。 4家里有宝宝,所以只加了盐和生抽,生抽里本身就填了很多调味料,所以我就没有加其他的。这样炒出来的味道已经很鲜美了。可以根据自己的口味调整调味料
韭菜梗爆炒淡菜窍门
1:淡菜干一定要用热水浸泡至泡发。 2:先焖再炒,更加入味。 3:韭菜梗不宜炒太久,以免变老影响口感。 4:不食辣者可不加入小米椒。
步淡菜虾仁扁面窍门
1、 这次是用Tesco的淡菜料理包去做, 发现口感跟味道没有Lidl的好, 在英国的朋友可以去Lidl 买一包两镑左右的淡菜料理包回来做.2、 Linguine 依品牌不同会有不同的煮面时间, 请依照包装上的建议时间再少一两分钟的时间去煮,剩下的时间就面捞到其它料里面一起煮, 可以吸取一些汤汁, 面会更好吃.3、 面的部分, 除了可以用linguine之外, 用spaghetti也不错!
【清淡菜】开洋西兰花窍门
西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。此外,研究表明,菜花中提取的一种酶能预防癌症,这种物质叫萝卜子素,有提高致癌物解毒酶活性的作用。
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