简单
清淡
蒸
10-30分钟
配方:鸡蛋,淡菜,温水,料酒,生抽,芝麻油
1、食材:鸡蛋、淡菜(已焯熟)、温水
2、将已焯熟的淡菜剥壳取肉,待用。
家常
原味
30分钟-1小时
配方:玉米粒,胡萝卜丁,豌豆,淡菜干
1、淡菜干提前泡发(冷水浸泡至少10个小时)
2、洗净剁碎
酱香
配方:粉丝,淡菜干,生抽
1、淡菜干提前泡发(冷水泡发至少10个小时)
2、淡菜干洗净用盐和生抽腌制十五分钟
配方:淡菜,柠檬汁,黄酒,椰汁
1、淡菜
2、淡菜洗净放入盘中,放黄酒、盐、姜、葱
配方:淡菜,萝卜干,蒜头,红辣椒
1、把准备好的淡菜去一半的壳、洗净(市场有开好半边壳的,我直接买那种,方便些)
2、准备好配料
配方:淡菜,兰花豆干,火腿,笋干
1、洗干净的豆干切好铺底
2、我选的是淡笋干,用清水浸软,撕开切小段放豆干上
配方:豆腐,淡菜,生姜
1、准备好材料,淡菜洗净
2、将豆腐切小块铺在盘中
咸鲜
2-3人份
10分钟以内
配方:淡菜,植物油,蒜头切碎
1、1淡菜剖开,洗净,摆盘。
2、2植物油加热,放进蒜头爆香.
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