菜谱网 淡菜 蒸法
8淡菜相关做法
烹饪方法
  • 淡菜鸡蛋羹
    16图片
    难度:

    简单

    口味:

    清淡

    烹饪方法:

    准备时间:

    10-30分钟

    配方:鸡蛋,淡菜,温水,料酒,生抽,芝麻油

    步骤:

    1、食材:鸡蛋、淡菜(已焯熟)、温水

    2、将已焯熟的淡菜剥壳取肉,待用。

  • 杂蔬淡菜干蒸饺
    15图片
    难度:

    家常

    口味:

    原味

    烹饪方法:

    准备时间:

    30分钟-1小时

    配方:玉米粒,胡萝卜丁,豌豆,淡菜干

    步骤:

    1、淡菜干提前泡发(冷水浸泡至少10个小时)

    2、洗净剁碎

  • 蒜蓉粉丝蒸淡菜干
    10图片
    难度:

    家常

    口味:

    酱香

    烹饪方法:

    准备时间:

    10-30分钟

    配方:粉丝,淡菜干,生抽

    步骤:

    1、淡菜干提前泡发(冷水泡发至少10个小时)

    2、淡菜干洗净用盐和生抽腌制十五分钟

  • 椰汁淡菜
    8图片
    难度:

    家常

    口味:

    原味

    烹饪方法:

    准备时间:

    30分钟-1小时

    配方:淡菜,柠檬汁,黄酒,椰汁

    步骤:

    1、淡菜

    2、淡菜洗净放入盘中,放黄酒、盐、姜、葱

  • 蒸淡菜
    7图片
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:淡菜,萝卜干,蒜头,红辣椒

    步骤:

    1、把准备好的淡菜去一半的壳、洗净(市场有开好半边壳的,我直接买那种,方便些)

    2、准备好配料

  • 蒸淡菜
    7图片
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:淡菜,兰花豆干,火腿,笋干

    步骤:

    1、洗干净的豆干切好铺底

    2、我选的是淡笋干,用清水浸软,撕开切小段放豆干上

  • 清蒸淡菜豆腐
    5图片
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:豆腐,淡菜,生姜

    步骤:

    1、准备好材料,淡菜洗净

    2、将豆腐切小块铺在盘中

  • 清蒸淡菜
    难度:

    简单

    口味:

    咸鲜

    烹饪方法:

    份量:

    2-3人份

    准备时间:

    10分钟以内

    配方:淡菜,植物油,蒜头切碎

    步骤:

    1、1淡菜剖开,洗净,摆盘。

    2、2植物油加热,放进蒜头爆香.

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