淡菜怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共7个淡菜相关做法

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淡菜清炖娃娃菜荐

烹饪方法:
煮

配方:淡菜,娃娃菜,胡萝卜,土豆,干粉,食用油

步骤:
1、准备所需食材；

2、将淡菜用清水浸泡1小时左右；

8.6分
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淡菜炖鸡

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:鸡肉,红枣,淡菜

步骤:
1、材料准备好

2、把淡菜洗干净，用水浸泡十分钟

7.3分
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淡菜干粉皮汤

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:绿豆粉皮,淡菜干,胡萝卜,蚝油

步骤:
1、淡菜干提前泡发洗净(冷水泡发大概要十个小时，最好头天晚上泡上)

2、胡萝卜洗净切丁

7分
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葱油淡菜

难度:
家常

口味:
葱香

烹饪方法:
炖

准备时间:
10分钟以内

配方:淡菜,葱花,料酒,味精,蒜泥,生姜末

步骤:
1、淡菜洗净去须备用

2、锅里加清水一小碗，生姜末半勺，料酒2勺，倒淡菜焖煮

6.6分
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家常豆腐炖淡菜

难度:
简单

口味:
家常

烹饪方法:
炖

配方:老豆腐,大蒜、葱,蚝油,高汤

步骤:
1、淡菜干提前一天用黄酒和水泡开，黑木耳提前泡发。豆腐切成3*5厘米左右大小的片，胡萝卜切片，蒜两瓣切片

2、豆腐下油锅煎至两面金黄，捞起控油备用。锅内留少量余油，煸炒胡萝卜片，蒜片、葱白段，再加入淡菜、木耳、

5.7分
番红花淡菜炖饭

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:干贝,意大利米,大虾仁,淡菜,番红花,洋葱

步骤:
1、在装高汤的深锅中加入1大匙橄榄油和盐，煮滚后加入淡菜煮4~5分钟，或是淡菜壳打开，捞出淡菜，将其中一

2、热平底锅中，加入奶油炒香洋葱，直到洋葱软化变得稍微透明为止，加入意大利米翻炒后加入白酒，持续翻炒直到

2.7分
淡菜炖鸡

难度:
简单

烹饪方法:
炖

配方:桂圆,红枣,枸杞子,淡菜,花椒

步骤:
1、先将鸡洗干净，切成小块，然后去水。

2、去水之后放入砂锅开始炖了，然后加如姜块和花椒。然后将淡菜用开水泡15分钟，再将淡菜捞出，放在冷水里面

2.1分