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1、面条蒸后再煮，这样煮面条时不易浑汤，而且煮制时间不能过长 2、海鲜很容易煮熟，所以也不能煮过长时间，水开即可 3、蛤蜊买回来后一定要放进盐水里浸泡吐净沙子，否则会影响口感 4、我这是两人的份量，酱料和食材可以按照自己喜欢来放制
1粗茶淡饭1
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叮蒜末的时候要根据个人自己家的微波炉功率来调节火候，用时先用少的时间叮出来看看火候不够，可以再次回炉叮，要适当调整火力大小。每次做的酱的量来决定叮的时间，这次做的酱仅供参考，有的微波炉是电脑版，你要事先了解自家微波炉的脾气。做酱时慢慢观察火候，相信不难掌握的！
美凤厨房
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1、煮面条时间不易过长。 2、糖的量自己把握。 3、鸡蛋里是不能加鸡精，味精的，如果炒鸡蛋再放入味精，不仅不会增加鲜味，还会破坏鸡蛋的自然鲜味，同时也会使鸡蛋本身的谷氨酸钠被排斥，所以炒鸡蛋本身具备了鲜香味和营养成分，再加入味精没有必要
心清似水淡若云
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妹妹之所以觉得我做的面好吃，关键关键就是花生酱。酱要自己做才好吃，开心的是想放多少就放多少，这是神马感觉啊？爽啊！！！还有一个就是拌面不可离开蒜，调好的蒜汁与新鲜花生酱的相遇，哇塞！还是爽歪歪啊！！！
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1 水多 勾芡时水淀粉就放多一点。水少就放少点芡汁～ 2 土豆大小、水的多少、火力大小都影响炖煮时间 自己掌控 3 放水淀粉前可以尝一下味道 不够味道就再加些调料 这个因为是拌饭拌面的酱 可以煮咸一点点…… 4 这个酱不要煮太干 要不然不好拌开 5 吃不完装保鲜盒放冰箱里 能存放5天左右 煮面了 可以直接拿出来拌 或者总微波炉加热一下
?不爱吃糖的糖糖糖?
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1、喜欢味重的朋友，可以根据个人口味放入适量油和盐调味。 2、鸡蛋等食材，可根据个人喜好，改变烹饪方式。 3、面条煮好之后，放入凉水中，是为了防止粘在一起，这一步不可以省略。
KK9779
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1、焯牛肉的时候要冷水下锅。这样牛肉不会因为突然遇热而变得紧实。 2、将牛肉转到沙锅中炖煮会更加的入味好吃。当然，如果你时间紧张，也可以直接用高压锅来炖，省时省力。 3、这样做出来的牛肉酱，不仅可以用来拌面。蘸馒头、拌米饭吃都特别香，所以不用担心做多了，一次吃不了可以放到冰箱保存。 4、煮面的时候，放入一点盐和食用油，可以用让面条更加筋道且不粘连。
乐悠厨房
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