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1、蒜蓉不要炸糊，否则菜会苦。2、菜心断生就要马上出锅，否则就会过火不好吃了蒜蓉菜心特别适宜患口腔溃疡，口角湿白，齿龈出血、牙齿松动的患者；同时适宜淤血腹痛者、癌症患者。另外，特别提醒大家患有，痧痘、孕早期妇女、小儿麻疹后期、患有疥疮、狐臭的人等慢性病患者要少食；麻疹后及疥疮、目疾患者不宜食。
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烹饪前淋上适量的花生油，可以保持油菜的青绿。 该道食谱所使用的是美的智能微波炉，型号为M3-L253C，容量25L，功率为1000W，请根据自家微波炉的功率大小和温度差异，适当调整加热时长。
Q猪宝宝
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1、菜心炒着吃我喜欢吃叶子，埂我拌小凉菜了。 2、菜心要想好吃关键是火候，蒜不能煸炒糊了，那样菜会苦。 3、清爽的蔬菜盐不要重，否则吃起来不鲜美，会感觉不好吃了。 4、火候，一般炒到变色就可以了，炒大了也不好吃也不好看了。 5、喜欢更鲜味的可以放点鸡精。 6、如果你喜欢吃有味道的，可以做成蚝油菜心或者白灼菜心。
绿色天使
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