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这次面团揉得太成功了，发酵也出奇地好，整盘面包没有一个形状好看的，不过最大的成功就是好吃。注意事项：淡奶油和牛奶的量不要一次性全部放在里面，视面粉吸水程度增减；本菜谱所用糖量不是很甜，依据自己口味增减；烤箱温度和烘烤时间也要根据自家烤箱实际情况灵活调整。
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随便的整个型，无需作任何装饰，芝麻都不要撒。做好后吃起来每一口都弥漫着清新醇美微甜的感觉！！因有了如何学会在家烤面包？--普通土司；怎样学会在家烤面包？--黑芝麻面包…这回得絮叨絮叨面包的配方问题：烤面包必不可少的就是要有个好方子。食材配比量的准确性很重要，一个好的配方直接影响着你烤的面包成不成功！这个可以用一双犀利的眼神仔细观察，哪个方子用的人多，那一准好吃好做！找到顺手的面包配方，就可以反复的用。操作时再在整形、馅料上稍作心思，就会有着不同造型的面包相继展现。
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1、各家的炉温不同，可以自行掌握温度的高低。 2、我青睐于冷藏发酵，亲们可以根据自我喜好，选择在室温条件下发酵。 3、室温条件下发酵，温度要控制在25℃至27℃之间。高于这样的温度，发酵后的面团内部孔洞太多，影响口感。
小家有女初长成
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1.面粉的吸水量不同，环境不同吸水量也会不同，建议方子里的水（液体）预留10—15克出来了，适当的进行调整，（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）。 2.面团编成辫子状，不需要刻意编的太紧密，但是必须注意头尾要紧。 不然发酵完或者烤时很容易松开。 3.面包上色太深要盖上锡纸，不然面包就不好看了。
雅雅杨小厨
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面粉吸水性不同，面粉与水或者牛奶要酌情均减不要一次性全部加入，刚启动面包机时可以看一下，太干就稍微加一点点水，但是一定要用面包粉，普通高筋粉出来会像馒头，第一次发酵一定要等到完全发起来，有时候天冷需要耐心等待！
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1、面粉必须用高筋面粉。 2、放材料时要先放液体。 2、酵母粉选择耐高糖酵母粉。 3、没有黄油的话可以用食用油代替，可以比黄油的量少5克。 4、面包做好要及时的把面包从面包桶里面包取出，这样面包才不会有塌陷缩小表面皱皱的感觉。等冷却后还有余温用保鲜袋袋好，这样可以保持松软的口感。
最爱小志
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