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1、黑豆一次可多煮一些，放冰箱保存。 2、泡黑豆的水不要丢弃，用它来煮豆会更香。 3、因为南瓜本身有甜味，不喜甜食的人可不放冰糖。 4、南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食.
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中医认为人的肌肤，它的光泽润泽是靠我们肾气的滋养，肾气的充盈，温煦，靠肾经的滋润。我们常吃黑豆既可以补充肾气，也可以补充肾阴。这样子就可以使我们的皮肤衰老得到延缓，皱纹出现会减少。同时常吃黑豆，我们可以降低由于色素沉着引起的黄褐斑和老年斑，所以说黑豆是很好的肌肤美容之品。常吃黑豆，一个是可以使我们人的气机得到提高，同时黑豆还可以祛水的作用。比如我们有些人水肿，面部红肿，长期吃黑豆都可以很好的利水作用。所以黑豆是我所喜欢的，请朋友们也多多食用黑豆和其他豆类吧。
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1、排骨飞水后应放入热水中煲汤，如放入冷水中会营养成分流失； 2、两个锅，一个给排骨焯水，一个先把黑豆放入煮，可节省时间； 3、黑豆可提前浸泡，可达到绵软的口感； 4、莲藕去皮后泡在醋水中半小时再料理，可令莲藕不发黑。
池上小米
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1、黑豆与黑芸豆的鉴别：买时要注意，黑芸豆咬开，豆仁是白色的。黑豆咬开，豆仁是绿色的。2、百合是个很好的滋补汤料，一年四季都适合煲汤粥，但不是百合产出季节时，干百合也是个不错的选择。我用的是甘肃的无硫百合干。3、以前做粥，总有一两样食材准备不齐全，还要跑去超市，价格也好贵的。现在直接到淘宝 粥料堂专营店，一站购齐了，东西很齐全而且是正品，价格还便宜。推荐给大家咯，淘宝网址：http://shop73175928.taobao.com/4、煮粥时，砂锅是首选哦。
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a).建议不要给小孩喝此汤。黑豆营养丰富但不好消化，最好打成豆浆之类的，更适合小孩食用。b).建议一次性加好水。万一需要加水，必须加刚烧开的热开水。c).想了解更多功效，可自行百度。我只是将自己觉得比较重要的信息传达出来。
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1.黑豆与黑芸豆的鉴别：买时要注意，黑芸豆咬开，豆仁是白色的。黑豆咬开，豆仁是绿色的。 2.百合是个很好的滋补汤料，一年四季都适合煲汤粥，但不是百合产出季节时，干百合也是个不错的选择。我用的是甘肃的无硫百合干。 3.以前做粥，总有一两样食材准备不齐全，还要跑去超市，价格也好贵的。现在直接到淘宝 粥料堂专营店，一站购齐了，东西很齐全而且是正品，价格还便宜。 推荐给大家咯，淘宝网址：http://shop73175928.taobao.com/ 4.煮粥时，砂锅是首选哦。
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