南瓜酱香包窍门
肉馅只要加一个6月香豆瓣酱就可以,无须添加任何调料,本身豆瓣酱就有味道,切记不能加太多,不然就太咸了哦!此配方因为是使用窍门,快速发酵面团,所以用的酵母量比较多,另外加了泡打粉,还有用温水和面,只要十几二十分钟就醒好面团了,加上浓浓的酱香味,很好吃!友友们也可以试试哦!
蓝莓酱南瓜花卷窍门
1、面粉的吸水率不同,还有季节,湿度这些因素,液体量也会不同的,我用的是新良的芯面道小麦粉,吸水率挺高的,800克粉用了450克温水,最后和出来的是稍微软一点的面团,软一点的面团蒸出来的花卷更喧腾,口感也好。 2、我用的一发蒸花卷,如果喜欢二发的可以采取二发,看个人喜欢。 3、没有蒸烤箱的用蒸锅放温水发酵,发酵好后直接开火蒸,中大火烧开后转中火蒸12-15分钟左右,依据枣花糕的大小决定蒸的时间,关火后焖5分钟再开锅,以免花卷突然遇冷回缩。
南瓜酱焗娃娃菜窍门
1、 南瓜切成小块后加盖放入微波炉中打熟(或可以蒸熟),用搅拌器搅打成泥(或者按压成泥);2、 娃娃菜切成小块后放入开水中(加入适量的盐和几滴油)焯水,控干水分后整齐的摆放在盘中;3、 用黄油炒制南瓜酱,炒制过程中加入盐和黑胡椒调味,加入适量的面粉减少水分增加黏性;4、 制作好的南瓜酱平铺在娃娃菜表面,再撒些马苏里拉芝士,最后放入预热好的烤箱中烤制表面金黄即可。
南瓜灯鱼子酱寿司窍门
一、整形:黄瓜分割的要均匀,操作的时候要看准位置,不然做出来的眼睛和鼻子有可能歪歪斜斜的。二、做脸:嘴巴造型要稳定,折扇紫菜上下共五条米饭要摆放到位,这样卷起来的时候才能做出波浪形嘴巴。三、分割:切割前刀面湿水。
南瓜酱海陆双享披萨窍门
1.室温32度左右,室温发酵1小时左右即可,如室温低,适当延长发酵时间; 2.面团较软,放入冰箱冷藏可帮助定型; 3.洋葱先煸出香味,烤时香气会充分散出; 4.炒南瓜酱时不需要放油,将所有材料炒软即可; 5.没有马苏里拉,用普通奶酪片也行,但没有拉丝效果。
烘焙心得:1.室温32度左右,室温发酵1小时左右即可,如室温低,适当延长发酵时间;2.面团较软,放入冰箱冷藏可帮助定型;3.洋葱先煸出香味,烤时香气会充分散出;4.炒南瓜酱时不需要放油,将所有材料炒软即可;5.没有马苏里拉,用普通奶酪片也行,但没有拉丝效果。
健身党低卡快手健身减脂早餐:南瓜金酱水管意面窍门
1.提前一晚做好清洗,分切等准备工作,可以更好的节约时间2.南瓜酱是提前做好的,南瓜切块蒸熟,加入牛奶,盐,黑胡椒,两瓣熟大蒜,1/4熟洋葱,料理机打匀后用不粘锅炒至稠厚3.平时家里做点醋泡黑豆备着,没事儿吃几颗,明目养肾
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