菜谱网 烘蛋 介绍

介绍摘要

  • 主要食材
    鸡蛋
  • 辅料
  • 制作工艺
  • 中文名
    烘蛋
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做法

1.将蔬菜洗净后切成薄片状备用
2.锅中倒入适量的食用油,烧热后倒入洋葱末,煸炒出香味
3.接着倒入切成薄片的蔬菜,黑胡椒粉和盐,不断翻炒至蔬菜变软
4.将鸡蛋磕开倒入碗中,接着倒入1勺纯牛奶用筷子将其打匀
5.最后将煸炒好的蔬菜倒入打匀的牛奶鸡蛋液中,拌匀
6.用小勺将鸡蛋液上的泡沫撇去
7.倒入有一定高度的模具中(模具要提前均匀的涂抹上一层黄油)
8.放入预热好的烤箱中层(上火180°,底火200°)
9.烘烤约12-15分钟,至表面微微金黄色,用牙签扎一下没有粘液即可

营养价值

这类食物营养丰富,老少皆宜,鸡蛋含有丰富的蛋白质能够提高身体素质