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1.烤箱不同，温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。2.蛋白盆要无水无油，蛋白和蛋黄糊拌在一起时一定要用翻拌或者切拌手法，不可画圈搅拌，防止蛋白消泡。3.南瓜泥中糖的用量根据自己口味添加。水果可以换成自己喜欢的水果。4.材料是6个纸杯蛋糕的量(纸杯口直径约6.5cm,底部直径约5cm,高度约4cm)5.可冷藏保存，时间尽量不要超过一天。
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诗心片语：1：南瓜可以蒸熟，也可以放进微波炉叮熟。（微波炉叮熟的水份比较少）2：白糖的量按自己的接受程度。3：馅料也可以换成莲茸，花生什么的，依据各人喜欢。4：南瓜饼别做太大，太大的里面不容易煎熟。5：煎的时候要小火，多反复翻面煎一下。但刚放进去的时候不要去翻，会翻得不美观，底部的饼皮煎熟后（1分钟不到），只要轻轻摇下锅，饼会自己滑动，然后再翻面。6：既可以不加大米粉，也可以大米粉和糯米粉1：1，总之看自己喜欢。（加了大米粉的，成品不会太软，而且口感很好，但别全部大米粉，那样做出来的口感没这么香糯）
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怡汝小贴士： 1、南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功。 2、适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。 3、但南瓜中含有较多的糖分，不宜多食，以免腹胀。 4、南瓜根据大小决定蒸时间长短。 5、泡椒喜欢辣的多放点，否则少放点。 6、蚝油和生抽都有咸味道，盐要少放。 7、我的是超级迷你小南瓜，排骨做过处理，时间这个时间刚刚好，要是你用的大的时间会延长，具体时 间按照南瓜大小决定时间。
绿色天使
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诗心片语： 1：南瓜可以蒸熟，也可以放进微波炉叮熟。（微波炉叮熟的水份比较少） 2：白糖的量按自己的接受程度。 3：馅料也可以换成莲茸，花生什么的，依据各人喜欢。 4：南瓜饼别做太大，太大的里面不容易煎熟。 5：煎的时候要小火，多反复翻面煎一下。但刚放进去的时候不要去翻，会翻得不美观，底部的饼皮煎熟后（1分钟不到），只要轻轻摇下锅，饼会自己滑动，然后再翻面。 6：既可以不加大米粉，也可以大米粉和糯米粉1：1，总之看自己喜欢。（加了大米粉的，成品不会太软，而且口感很好，但别全部大米粉，那样做出来的口感没这么香糯）
诗心
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附：美味无比杏仁酱做法：材料：黄油20克、蛋黄10克、杏仁粉15克、糖分20克、低粉5克做法：1、将黄油在锅中小火熔化，加入低粉翻炒几下。2、再加入糖分翻炒几下，离火。3、分两次加入蛋黄拌匀。4、再加入杏仁粉继续拌匀即成。(如果感觉太稠，可以再滴点牛奶拌匀）
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