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＊内馅改成花生酱也行。＊内馅甜度请自行斟酌。＊一个70克，可做8个。（这里阿桂只做了4个，另外一半做了肉松卷）＊使用冰箱冷藏发酵，不但组织更细致，也适合忙碌的上班族或是家庭主妇。前一晚先打好面团，隔天早上整形入烤箱。＊使用面包机虽然不能打出传说中的薄膜，但是运用冷藏发酵的技巧也一样能让面包吃起来很松软。面团：参考 Carol老师的烘焙新手必备的第二本书 p91 肉松蛋皮卷整形：参考 周老师的美食教室 天然手作面包101道p45花生面包内馅：阿桂的灶咖自行研发～
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1、所有材料在盆中混合后放入面包桶，一可防止面粉飞溅。，二能更好掌握牛奶的用量是否合适。面粉不同，吸水量也不同。牛奶的量要适当调整。 2、面团发酵时盖湿毛巾或保鲜膜，防止面团水分蒸发。 3、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。
遥远の呼唤
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1.面粉的吸水率不同，所以要预留10克的水量，视面团的情况酌情添加。 2.在第一次试用面包机之前，先用清水洗净面包桶和搅拌棒，晾干后抹一层食用油，选择烘烤程序空烤10分钟，等冷却后再次清洗干净，晾干就可以使用面包机做面包了。
飞燕飘舞
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1.此方制作出来的面包较大，若烤箱较小的，可考虑做一半的量。 2.面包机揉面时间要根据面包机性能和面团状态决定，不能盲目跟从 。 3.发酵时间要根据面团发酵状态作调整。 4.烤制时间温度仅供参考，要根据烤箱性能及烘焙习惯作调整。 面包机：东菱6D（BM1352B-3C） 发酵箱：卡士CF6000 烤箱：美的FUN 高粉：王后硬红 低粉：王后软白
小耳Maggie
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