莜面怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个莜面相关做法

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莜面鱼鱼荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10分钟以内

配方:莜面,开水,胡萝卜,卷心菜,豆腐干,地软

步骤:
1、莜面放入盆中，倒入刚烧开的开水，用筷子搅拌成絮状，不烫手时揉匀，揉光滑。

2、面团揉光滑后，将面团竖着立起来。

9.7分
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咸蛋茄子莜面大蒸饺荐

难度:
困难

口味:
咸

电器:
烤箱

烹饪方法:
蒸

配方:莜面,高筋面粉,开水,地瓜粉,馅料部分,咸蛋黄

步骤:
1、咸蛋黄在烤箱里烤20分钟，碾碎

2、大蒜和小葱切碎，葱白和大蒜放在一起，葱绿里放少部分大蒜备用

9.6分
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木耳坚果拌莜面荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:莜麦面,香菜,木耳,黄瓜,大蒜,辣椒粉

步骤:
1、准备材料。

2、莜面里倒入开水搅成絮状。

9.6分
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莜面栲栳荐

难度:
家常

口味:
蒜香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:莜面,开水,大蒜,蒸鱼豉油,香醋,红油

步骤:
1、莜面放入盆中，倒入开水，用筷子将面粉搅拌成颗粒状。

2、晾至不烫手时，揉成面团，盖上湿布醒10分钟左右。

9.4分
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西葫芦莜面蒸饺荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:莜面,生粉,葱油,虾仁,西葫芦,干姜面

步骤:
1、首先将面称好

2、用手把莜面和生粉搅拌均匀

9.3分
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劲道莜面擀面皮荐

口味:
咸,酸

烹饪方法:
炸

配方:莜麦面粉,开水,调料水：,色拉油,醋、盐

步骤:
1、将莜面和麦芯粉混合称入面包机或厨师机的和面桶，打开和面功能

2、将配方量的开水伴随搅拌缓缓倒入，搅拌至均匀光滑。这就是使用

9.1分
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莜面栲栳栳荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:莜面,开水

步骤:
1、莜面放入盆中，用滚烫的开水，边倒边搅拌。

2、搅拌成许多小面团。稍微晾一下。

8.9分
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莜面凉皮荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10分钟以内

配方:莜面粉,开水,大蒜,花椒粉,香醋,生抽

步骤:
1、莜面300克放入盆中，倒入300克刚烧开的水，用筷子搅拌成絮状。

2、晾至不烫手时，揉成光滑的面团，盖湿布静置10分钟左右。

8.8分
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莜面鱼鱼荐

难度:
家常

口味:
酸辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:莜面,开水,土豆,白菜,花椒粉,味精

步骤:
1、准备好一盆莜面

2、向里面倒入开水

8.8分
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莜面窝窝荐

烹饪方法:
蒸

配方:莜面,羊肉片,口蘑茄子,酱油

步骤:
1、将莜面倒入盆中，用滚沸的开水和面。

2、开始和面，要边倒水边搅拌，使莜面呈雪花状

8.3分