带鱼怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个带鱼相关做法

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黄焖带鱼蒸碗荐

难度:
家常

口味:
咸香

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:带鱼,鸡蛋,面粉,酱油,生抽,白醋

步骤:
1、带鱼处理干净，将肚子里的黑膜洗干净，切成5厘米长的段。

2、鸡蛋一个打散，加入15克面粉搅拌成均匀的糊状。

9.3分
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煎蒸带鱼荐

难度:
正宗

口味:
家常

烹饪方法:
煎

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:带鱼,鸡蛋,大葱,花椒,玉米淀粉,胡椒粉

步骤:
1、先把带鱼去掉头尾去掉内脏及腹内黑膜，表面的白色物质也刮掉，洗净后切成大小一致的段

2、花椒洗净放入碗中，用开水冲泡花椒，一会儿取花椒水用；葱姜各适量用刀拍破。这些调味料是用来腌制带鱼去掉

8.7分
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剁椒蒸带鱼荐

口味:
家常,辣

烹饪方法:
烤

配方:带鱼,剁椒,料酒,生姜,葱段,蒸鱼豉油

步骤:
1、带鱼洗净

2、准备剁椒，姜片和葱段

8.6分
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蒸带鱼荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10分钟以内

配方:带鱼,料酒,生抽,干辣椒,玉米油

步骤:
1、带鱼一条。

2、去除内脏、清洗干净。

8.5分
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【剁椒蒸带鱼】——宜酒宜饭的的蒸菜荐

配方:带鱼,料酒,剁椒,生粉,食用油,蒸鱼豉油

步骤:
1、带鱼洗净剁小块擦干水份，用盐、白胡椒粉、料酒拌匀腌制30分

2、姜、葱、蒜处理干净均切碎，葱白和葱绿部分分开放；

8.4分
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豆豉蒸带鱼荐

难度:
正宗

口味:
家常

烹饪方法:
蒸

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:带鱼,豆豉,泡椒,蒸鱼豉油,花雕酒,橄榄油

步骤:
1、准备材料

2、带鱼去肠洗净，用花雕酒、葱丝、姜丝腌渍十分钟左右，目的为去腥

8.4分
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【剁椒蒸带鱼】——宜酒宜饭的的蒸菜荐

配方:带鱼,料酒,剁椒,生粉,食用油,蒸鱼豉油

步骤:
1、带鱼洗净剁小块擦干水份，用盐、白胡椒粉、料酒拌匀腌制30分

2、姜、葱、蒜处理干净均切碎，葱白和葱绿部分分开放；

8.4分
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【剁椒蒸带鱼】——宜酒宜饭的的蒸菜荐

配方:带鱼,料酒,剁椒,生粉,食用油,蒸鱼豉油

步骤:
1、带鱼洗净剁小块擦干水份，用盐、白胡椒粉、料酒拌匀腌制30分

2、姜、葱、蒜处理干净均切碎，葱白和葱绿部分分开放；

8.4分
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豉汁蒸带鱼荐

配方:带鱼,料酒,植物油,蒸鱼豉油,香葱

步骤:
1、带鱼去头去尾去鳍，内脏清理干净，洗净后沥干水，剪成5厘米左

2、加入料酒、少许盐，腌1小时左右

8.2分
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微波炉豉汁蒸带鱼荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:带鱼,料酒,植物油,蒸鱼豉油,香葱

步骤:
1、带鱼去头去尾去鳍，内脏清理干净，洗净后沥干水，剪成5厘米左右的长段，身上拉一刀，便于入味儿

2、加入料酒、少许盐，腌1小时左右

8.2分