鱼茄子怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共8个鱼茄子相关做法

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蒸出来的美味-鱼香蒸茄子荐

口味:
辣,家常,辣

配方:茄子,香油,蒜末,葱花,生姜汁,香醋

步骤:
1、准备好所有的食材。

2、取一个小碗加入香醋，生抽，白糖，生姜汁，淀粉拌均匀。

8.3分
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鱼香手撕茄子荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:香醋,生抽,淀粉,香油,姜汁,茄子

步骤:
1、准备好食材

2、把茄子洗净对半切，放入蒸锅大火蒸十分钟左右

8.2分
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鱼香蓑衣茄子荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:茄子,泡椒,香醋,生抽,淀粉

步骤:
1、本应选头尾一样粗细的长茄子，可我爹爹种的长茄子丰收了。虽然成菜不完美，但家庭制作还是可以的。

2、蓑衣刀法：刀尖冲下，垂直切到茄子的2/3处停止。每切一刀都是刀尖先着地，后刀刃距案板处夹角约35度左

8.2分
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鱼香蒸茄子

口味:
家常,鱼香

配方:紫茄子,小葱,郫县豆瓣,剁椒,酱油

步骤:
1、茄子洗好，上蒸锅，10分钟就好

2、蒸的时候切好葱姜蒜，再把酱油，醋和糖按1：1：1调碗酱汁。

6.3分
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凤尾鱼蒸茄子

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:茄子,香葱,蒜末,红辣椒丝

步骤:
1、茄子切好摆盘。

2、凤尾鱼切碎。

6.1分
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鱼香蒸茄子

难度:
家常

口味:
鱼香

电器:
电饭煲,烤箱,微波炉

烹饪方法:
蒸

配方:茄子,咸鱼,姜丝,豆瓣酱,白糖,白米醋

步骤:
1、把茄子切成条，放进电饭煲和米饭一起蒸

2、做酱料：把除了茄子和葱花之外的东西一起扔进锅里做成酱料，根据个人口味调整各种调味料的用量

5.2分
鱼香蒸茄子

难度:
正宗

口味:
鱼香

烹饪方法:
蒸

配方:茄子,香菜,香醋,生抽,香油,葱花

步骤:
1、准备好所有的食材。

2、取一个小碗加入香醋，生抽，白糖，生姜汁，淀粉拌均匀。

4.6分
鱼香蒸茄子

难度:
家常

口味:
鱼香

烹饪方法:
蒸

配方:长茄,葱蒜剁椒,盐糖鸡精

步骤:
1、先将长茄洗净，从茄子中间一切四瓣，放入蒸锅蒸10分钟，待茄子能够轻轻插透，即可关火

2、将蒸熟的茄子盛入盘中将皮去掉，将蒸熟的茄子撕成条状备用（一定要将水倒掉）

2.2分