鳜鱼怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个鳜鱼相关做法

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广式清蒸鳜鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:鳜鱼,火腿,蒸鱼豉油,黄酒

步骤:
1、鱼洗净背上划三刀

2、火腿和姜切薄片

9.4分
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中式蒸鳜鱼春蔬绸带面荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:红辣椒丝,鳜鱼,腊肠,马兰头,春笋,蒸鱼汁

步骤:
1、将腊肠切片。

2、将竹笋切片。

8.7分
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清蒸鳜鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:香菜,红甜椒,鳜鱼,黄酒,玉米油

步骤:
1、鳜鱼去内脏洗净，鱼里外用盐抹匀，腌制10分钟后洗净。

2、在鱼内塞姜片。

8.5分
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清蒸鳜鱼

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:鳜鱼,蒸鱼豉油,花生油,料酒

步骤:
1、鳜鱼去鳞和内脏洗净。

2、在鱼身的两面下斜刀。

8分
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云南菜之蒸鳜鱼

口味:
咸

烹饪方法:
蒸

配方:鳜鱼,葱花,葱丝,姜丝,蒜蓉

步骤:
1、鳜鱼切花刀，用少量盐抹匀在鱼身上，腌制20分钟

2、如图配制葱、姜、蒜和糟辣椒

7.9分
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#信任之美#清蒸鳜鱼

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鳜鱼,料酒,蒸鱼豉油,小红椒,姜片,色拉油

步骤:
1、鳜鱼处理干净

2、在鱼背上开花刀

7.8分
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清蒸鳜鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:鳜鱼,葱姜,精制油,料酒

步骤:
1、李锦记豆豉鱼油；

2、食材：鳜鱼一条(清洗干净)，葱姜；

7.7分
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补虚减肥的清蒸鳜鱼（多图）

口味:
咸鲜,咸

烹饪方法:
蒸

配方:鳜鱼,大葱,蒸鱼豉油,花生油,胡萝卜,小红辣椒

步骤:
1、先将葱切段、姜切片。

2、取3根葱段摆在盘中。

7.6分
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清蒸鳜鱼

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鳜鱼,料酒,蒸鱼豉油,辣椒丝,小葱,玉米油

步骤:
1、将鳜鱼杀好，鱼身两面开花刀，放在盘中，在鱼肚内和鱼身上抹上料酒，盐，腌制10分钟。

2、姜去皮切片，将几片姜垫在鱼身下面，再将其他姜片插入鱼身开刀处，放上几根小葱，肚子里放2片姜和一根小葱

7.5分
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年糕蒸鳜鱼诠释年年有余

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:鳜鱼,年糕,生姜,小葱,料酒,蒸鱼豉油

步骤:
1、材料备齐。

2、鳜鱼清理干净，两侧划斜向花刀。

7.5分