猪皮怎么拌好吃又简单,如何拌窍门,正确拌法大全

共10个猪皮相关做法

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凉拌猪皮荐

难度:
正宗

烹饪方法:
拌

配方:过水猪皮,葱花,蚝油,陈醋,芝麻油,蒜蓉

步骤:
1、这个猪皮买回来就是已经过水的了，打开包装第一步先把猪皮内侧的白油用刀刮干净

2、再过一遍滚水，洗掉油脂

9.7分
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美容养颜~QQ泡椒猪皮脆荐

口味:
辣,家常

烹饪方法:
拌

配方:猪皮,小米椒,花椒,八角,白醋,凉开水

步骤:
1、将猪皮的油脂用菜刀刮净，反复的刮，尽量没有油脂覆盖。

2、刮净后切成5公分宽

9.5分
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水晶猪皮冻荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
拌

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪皮,八角,桂皮,香叶,花椒,大葱

步骤:
1、所需食材如图。

2、用刀刮干净猪皮。

9.4分
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柠檬拌猪皮荐

难度:
正宗

口味:
酸辣

烹饪方法:
拌

配方:香菜,柠檬,小米椒,杭椒,猪皮,料酒

步骤:
1、猪皮洗净

2、锅中加水，放入猪皮，放葱姜，料酒，大火煮沸5分钟

9.4分
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卤猪皮麻辣拌荐

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪皮,香菜,花椒,八角,红辣椒,香叶

步骤:
1、在市场买到已经处理干净好新鲜的猪皮回来用清水浸泡半小时后清洗干净备用。

2、锅中烧开水将猪皮反正面焯水去除杂质。

9.4分
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凉拌猪皮冻荐

难度:
正宗

烹饪方法:
拌

配方:猪皮,姜片,香菜,料酒,味精,老干妈

步骤:
1、准备好猪皮

2、将猪皮放入锅中过下水

9.3分
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麻辣猪皮荐

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪皮,小葱,香菜,花生,花椒,老抽

步骤:
1、看看原料吧

2、猪皮洗净，放入葱姜，花椒，大料，料酒，煮制。

9.2分
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凉拌猪皮荐

难度:
正宗

口味:
孜然味

烹饪方法:
拌

配方:猪皮,老抽,粗线,孜然,料酒,八角

步骤:
1、猪皮洗净，锅里放冷水，放姜片和猪皮，水开后再煮一两分钟，猪皮微微变色变硬就捞起。（主要起定形作用，好

2、将毛拔净，肥肉剔干净，洗净。

9.1分
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柠香猪皮荐

难度:
正宗

烹饪方法:
凉拌

配方:芹菜,柠檬,猪皮,油米辣,香菜,生抽

步骤:
1、猪皮用钳子去除残留的猪毛，刮洗干净。

2、洗净的猪皮放锅里煮熟。

9分
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凉拌猪皮荐

难度:
正宗

烹饪方法:
拌

配方:香菜,猪皮,胡萝卜,老抽,香油,香醋

步骤:
1、备好图中食材。肉皮，胡萝卜，葱，香菜，姜，蒜洗净。

2、放入锅里焯水。

8.6分

猪皮拌法