五香牛肉怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个五香牛肉相关做法

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五香牛肉干荐

难度:
正宗

口味:
五香

电器:
烤箱

烹饪方法:
腌制

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:牛腱子,烧烤腌料,啤酒,生抽,老抽,黄酒

步骤:
1、牛腱子买回以后先用锋利的小刀剔除筋膜！切成几大块，冷水中浸泡两个小时去血水！中间要换两次水哦

2、把泡出血水的牛肉顺纹理切成均匀的大概手指粗细的长条！然后再清洗一遍去血水

9.6分
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五香牛肉粒荐

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
腌制

配方:牛肉,胡萝卜,鸡精,生抽,五香粉,植物油

步骤:
1、鲜牛肉400克，切牛肉粒，大小均匀适中！我选的里脊肉！

2、干红椒切碎，胡萝卜切和牛肉大小一样的粒，香葱切葱花

8.2分
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五香牛肉干

难度:
家常

口味:
五香

电器:
烤箱

烹饪方法:
腌制

配方:牛里脊,白糖,生抽,料酒,黑胡椒粉,蜂蜜

步骤:
1、牛里脊泡去血水

2、切成手指头长短粗细的牛肉条

7.9分
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自制五香牛肉干

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
腌制

配方:牛肉,五香粉

步骤:
1、做牛肉干最好选用牛腿肉或者牛里脊肉。把买好的肉放入清水中泡一个小时左右，泡去血水。

2、先冷水入锅，焯去血沫。放高压锅加盐、葱姜和料酒煮30分钟。煮到有八分熟，太熟了切片时易碎。

7.9分
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五香牛肉

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
腌制

配方:牛肉,大葱鸡蛋,花椒

步骤:
1、两斤牛肉

2、准备辅料

7.6分
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五香牙签牛肉

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
油炸

配方:牛肉,生粉,鸡粉,香叶,桂皮,八角

步骤:
1、准备好材料

2、把牛肉切丁腌制15分钟

7.2分
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五香牛肉

难度:
简单

口味:
五香

烹饪方法:
火烧

步骤:
1、将所有配料倒入牛脚腱里面腌制两小时，中间记得翻一下让整个脚腱入味

2、下冰糖是为了让肉质更甜软

5.6分
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五香牛肉干做法

难度:
简单

口味:
五香

电器:
烤箱

烹饪方法:
腌制

配方:上脑牛肉,上脑牛肉

步骤:
1、将牛肉顺茬切成大拇指粗，长约十厘米条

2、取以上备好的调料和牛肉均匀搅拌，大约腌制四小时以上，必须腌透。

4.9分
平底锅制作五香牛肉干

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
腌制

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:牛里脊肉,料酒,花椒粉,生抽,耗油,孜然粉

步骤:
1、牛肉切成条，

2、放入开水锅中煮20分钟，取出，控干多余的水

3.3分
五香牛肉干

难度:
家常

口味:
五香

电器:
烤箱

烹饪方法:
腌制

配方:牛肉,五香粉,黑胡椒粉,花雕酒,生抽

步骤:
1、牛肉一大块均匀地抹上盐、黑胡椒，用重物压上，在冰箱腌制过夜。

2、把牛肉拿出，洗净，切条，大约0.8厘米厚，不要超过1厘米就好。

3.1分