酸菜黑鱼怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共6个酸菜黑鱼相关做法

11图片

酸菜黑鱼荐

难度:
家常

口味:
酸

烹饪方法:
腌制

配方:老豆腐,黑鱼,豆腐皮,食用油,酸菜,胡椒粉

步骤:
1、黑鱼切块，清洗干净，备用（最好是让人家直接杀好）

2、葱切段，蒜片，姜丝备用

8.1分
9图片

酸菜黑鱼片

难度:
家常

口味:
酸

烹饪方法:
腌制

配方:黑鱼片,酸菜,胡萝卜,黑木耳,白胡椒,淀粉

步骤:
1、黑木耳泡发洗净，胡萝卜切片。

2、酸菜切碎洗净。

7.4分
7图片

酸菜黑鱼

难度:
家常

口味:
酸

烹饪方法:
腌制

配方:雪菜,黑鱼,鸡精,生抽,生粉,青蒜

步骤:
1、乌鱼一条宰杀，刮去鳞片，剁去鱼头，片成两大片鱼肉，中间的骨头鱼刺剁成鱼排；将鱼肉斜刀批成鱼片。先放少

2、锅烧热，倒入3-4汤匙油，小火煸香一小碗葱姜蒜末，放入2-3汤匙郫县豆瓣酱、1汤匙小米辣剁椒，熬出红

7.1分
7图片

酸菜黑鱼汤

难度:
家常

口味:
酸

烹饪方法:
油煎

配方:黑鱼一条,老干妈,大蒜,酸菜,胡椒粉,辣椒

步骤:
1、准备姜切片，辣椒切段，大蒜去皮

2、这是我老公抓的，2斤重，最好买一条两斤的鱼，肉好切点。先把黑鱼洗净去鳞去内脏鱼鳃。

6.9分
3图片

酸菜黑鱼

难度:
家常

口味:
酸

烹饪方法:
腌制

配方:黑鱼,酸菜,花椒,鸡蛋蛋清,辣椒,地瓜粉

步骤:
1、准备食料

2、将黑鱼洗干净切成鱼片，用蛋清、料酒、淀粉、盐搅拌均匀、腌制半个小时。姜切成姜丝、蒜拍碎，酸菜尽量采用

4.3分
浓香四溢的黑鱼酸菜汤

难度:
家常

口味:
酸

烹饪方法:
腌制

配方:黑鱼,配料酸菜,A味淋,A淀粉,A椒盐,A欧芹

步骤:
1、黑鱼片事先处理好，用A料事先腌制一小时左右；

2、配料黑木耳和干香茹洗净事先泡发好，泡发干香茹的水不要倒掉；

3.4分