排骨煲仔饭怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个排骨煲仔饭相关做法

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豉汁排骨煲仔饭荐

难度:
困难

烹饪方法:
腌制

配方:仔排,五常大米,豌豆粒,红辣椒,料酒,豆豉酱

步骤:
1、准备食材：仔排浸泡去血水，葱姜辣椒切碎，豌豆粒洗净备用

2、上油锅，爆香葱姜和红辣椒

9.6分
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排骨煲仔饭荐

难度:
困难

烹饪方法:
腌制

配方:鸡蛋,西兰花,香菇,大米,排骨,其他用料

步骤:
1、排骨洗净，控干水分，放入腌肉用料拌匀，腌制两小时以上（我是前一晚腌的，更入味）盐可以多些，只放这一次

2、腌好的排骨夹出，放入淀粉拌匀，汤汁留用

9.1分
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豉香排骨煲仔饭荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:排骨,西兰花,泰国香米,地瓜,生抽,蒜头

步骤:
1、提前将泰国香米洗净浸泡半小时（少量水没过即可），准备其他食材。

2、地瓜切丁放入米内，蠔油加少量开水调匀。排骨腌制约20分钟：葱段拍裂、蒜头切碎、红辣椒拍裂切片、豆豉压

8.6分
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排骨煲仔饭荐

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:胡萝卜,大米,排骨,土豆,老抽,料酒

步骤:
1、排骨洗净用料酒，盐，生抽，排骨酱腌制2小时。

2、胡萝卜，土豆切条

8.2分
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排骨煲仔饭

口味:
咸鲜,家常

烹饪方法:
焖

配方:大米,排骨,土豆,胡萝卜,料酒,生抽

步骤:
1、排骨洗净用料酒，盐，生抽，排骨酱腌制2小时。

2、胡萝卜，土豆切条。

7.7分
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排骨煲仔饭

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:排骨,大米,青菜,料酒,生抽,生粉

步骤:
1、菜心，洗干净摘段，姜洗干净切丝

2、排骨洗干净沥干水份，放入姜丝，料酒，生抽，盐，芝麻油，生粉拌均匀腌制1小时以上，以便入味。

7.6分
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排骨煲仔饭

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:排骨,干香菇,姜蒜,雪耳,蔬菜心

步骤:
1、排骨用盐、生抽、白糖、姜、蒜，少许生粉和花生油腌制至少一个小时。

2、干香菇和雪耳用温水泡发

7.3分
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香芋排骨煲仔饭

难度:
家常

电器:
电饭锅

烹饪方法:
腌制

配方:玉米粒,香芋,猪前排,生粉,白砂糖,耗油

步骤:
1、先准备两条猪前排(图片忘记拍)，因为这个部位的肉比较嫩，然后放入上述调料进行腌制3个小时。(如果打算

2、玉米切粒

7.3分
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排骨煲仔饭

难度:
家常

电器:
电压力锅

烹饪方法:
腌制

配方:排骨,油菜,香菇,大米,鸡精,老抽

步骤:
1、排骨事先用蚝油，生抽，水淀粉，糖，蒜香油，少许老抽，少许盐，少许味精腌制1小时当然也是久点更好了。

2、放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约10分钟左右，排气开盖。

6.6分
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排骨煲仔饭

难度:
家常

电器:
电饭煲

烹饪方法:
腌制

配方:排骨,胡萝卜,大米,鸡蛋两个,生抽,耗油

步骤:
1、排骨6块、胡萝卜、葱姜。

2、排骨洗净、加葱姜丝、料酒、生抽、葱油、鸡精、耗油，拌匀。腌制一个小时左右。

6.3分