牙签牛肉怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个牙签牛肉相关做法

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孜然牙签牛肉荐

难度:
正宗

口味:
孜然味

烹饪方法:
腌制

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:牛里脊肉,香菜,青红杭椒,淀粉,干辣椒碎,孜然粉

步骤:
1、将上述材料准备齐全，牙签不要忘记啦，左上角为食用油，右侧依次为料酒，耗油，老抽；

2、牛里脊肉先切片，再切成细条状，如上图，不要太长，便于后面穿牙签；

9.6分
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超详细的牙签牛肉荐

难度:
正宗

口味:
孜然味

烹饪方法:
油炸

配方:牛腿肉,料酒,白胡椒,生抽,辣椒粉,孜然粉

步骤:
1、牛肉切条之后切成大约1.5-2cm见方的肉块；

2、牛肉的选择没有特别多要求，里脊、腿肉都可以。

9.2分
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牙签牛肉道地湖南味荐

难度:
正宗

口味:
孜然味

烹饪方法:
腌制

配方:黄牛肉,孜然,生抽,鸡精,老抽,植物油

步骤:
1、食材展示

2、<切牛肉>要看清楚牛肉的纹理，要将牛肉的纹理横切断，长条形的为佳，方便后续用牙签将牛肉串起来。（哎呀

9.2分
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牙签牛肉荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌制

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:嫩牛肉,牙签,八角,桂皮,香叶,白芷

步骤:
1、准备食材，豆瓣酱剁细碎，姜切片待用。

2、牛肉切大小合适的丁块，加入料酒和豆瓣酱腌制30分钟。

9分
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牙签牛肉荐

难度:
正宗

口味:
酸甜

烹饪方法:
腌制

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:牛肉,牙签,番茄,味淋,料酒,花椒粉

步骤:
1、来一块牛肉，切成如图的条状。我刚好看见超市有这个切好的，强迫症觉得挺整齐，就买了。自己买的话就买牛里

2、半个洋葱、半个番茄、味淋、料酒、黑白胡椒、蚝油、糖，一起腌制肉。

9分
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牙签牛肉荐

难度:
正宗

口味:
孜然味

烹饪方法:
腌制

配方:牛肉,蒜瓣,小米辣椒,料酒,蚝油,食用油

步骤:
1、准备材料洗净备用。

2、牛肉切成薄片。

8.8分
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孜然黑椒牙签牛肉荐

难度:
正宗

口味:
孜然味,黑椒味

烹饪方法:
腌制

配方:牛肉,孜然,老抽,生抽,白胡椒,蒜片

步骤:
1、牛肉切小粒(块)

2、白胡椒/黑胡椒/孜然粉/孜然.芝麻

8.6分
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香辣牙签牛肉荐

难度:
正宗

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
腌制

配方:牛肉,生抽,生粉,辣椒粉,白糖,胡椒粉

步骤:
1、牛肉提前入冰箱冷冻。

2、把牛肉切薄片用清水回软，泡去血水。

8.3分
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牙签牛肉荐

难度:
家常

口味:
孜然味

烹饪方法:
油炸

配方:牛肉片,孜然粒,大蒜,香葱,牙签,熟白芝麻

步骤:
1、牛肉片清洗沥干，加入烤肉酱拌匀，腌制30分钟；

2、牙签用清水清洗浸泡后捞起（用水浸泡可以避免牙签炸焦）；

8.2分
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牙签牛肉

口味:
家常

烹饪方法:
腌

配方:牛里脊肉,烤肉料,生抽,料酒,蚝油,辣椒粉

步骤:
1、准备食材，可以按个人喜欢调味。

2、牛肉洗干净后切小块。

8分