客家腌面怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共7个客家腌面相关做法

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客家风味腌面

难度:
家常

烹饪方法:
腌

配方:生面,鱼露,猪油,酱油,炸蒜粒,葱花

步骤:
1、首先要热锅放入猪油烧热，加蒜片、葱段煎至表面呈焦黄色后捞出弃之。只留下葱油、盐、酱油、鱼露炒香后盛出

2、生面

7.7分
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客家腌面

难度:
家常

烹饪方法:
腌

配方:瘦肉,生面,鱼露,胡椒粉,猪油,香菜

步骤:
1、准备好食材。

2、把猪肉剁成肉末。

6.9分
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客家腌面

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
10分钟以内

配方:湿面,大蒜,辣椒,味事达,鱼露

步骤:
1、准备蒜跟一个辣椒，剁碎

2、锅里放一点油，不宜太多，放入蒜蓉跟辣椒，煎香

6.5分
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客家腌面

难度:
简单

烹饪方法:
腌

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:大蒜,汤的部分,丝瓜,瘦肉,黑胡椒粉

步骤:
1、丝瓜去皮，滚刀切块。起油，放姜把丝瓜炒一下。放入适量的水。煮开，把肉放下锅里，煮大概5分钟。放入盐

2、再煮一锅水把面煮熟，装盘。有些面要过冷水的，今天我这个面不用。

5.9分
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客家腌面早餐

配方:猪肝,瘦肉,粉肠,青菜,酱油,蒜蓉

步骤:
1、把猪肉，猪肝，粉肠切大块点~

2、面的选择一般是手工的。但是没有的话，也没关系，把其他面用开

5.7分
客家腌面｜油润香浓

口味:
咸

配方:红葱头,姜片,蒜片,生抽,鱼露,老抽

步骤:
1、猪板油剪去血污，剪/切成小块，用温水冲洗干净表面的油污

2、起锅放入猪板油，加入清水没过，大火煮沸，再转中小火慢慢将猪

4分
客家腌面

难度:
家常

烹饪方法:
腌

配方:蒜头,酱油

步骤:
1、蒜头！！多多的香！！一啪啪二啪啪！拍碎后！倒入足够多的油！其实多点也没关系啊！反正以后炒菜也能用！开

2、切葱花！！这种不用说明了！

2.5分