困难
红油味
煮
配方:草鱼,豆腐,鸡蛋清,料酒,小米椒,姜蒜
1、准备好所需材料
2、鱼头鱼尾各切一刀，在鱼身处找到一条白色白鱼线，这就是鱼腥线，轻轻拍打鱼身，轻轻拉出鱼腥线
烧
配方:鲫鱼4条,豆腐,小葱,蔬菜籽油,泡青菜,青红椒
1、活蹦乱跳的鲫鱼
2、买了四条鲫鱼，让处女座的美女老板娘给收拾干净。
配方:冰糖,五花肉,料酒,八角,食用油,生抽
1、灰豆腐洗淨挤干水
2、五花肉入开水煮五分钟收紧，捞出切小方块。豆腐分切小块，姜拍扁。
简,单
家,常
炒
2,-,3,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:北豆腐,尖椒,红尖椒,西兰花,大蒜,干辣椒
1、选新鲜的尖椒2个，红尖椒1个，北豆腐1块，西兰花1个。
2、豆腐切成1厘米左右的厚片。
正宗
配方:猪血,生抽,花椒油,烹调油,辣鲜露,花椒
1、材料图。
2、先将配菜改刀，葱只取葱白。
家常
麻辣
10分钟以内
配方:老豆腐,菜籽油,大葱,泡椒,泡姜,豆瓣酱
1、大概长宽高8✕8✕6厘米，老豆腐一块。
2、二三十厘米长的大葱两根，长4厘米的泡椒两个左右，干辣椒四五个。一厘米直径，长三厘米左右的泡姜一个。相
配方:猪骨头,老抽,生抽,食用油,豆腐皮,五花肉
1、成品图
2、准备好猪骨头，这是我之前焯过水放在冰箱里，拿出来解冻。
配方:猪肉,冻豆腐,白菜,香叶,葱姜,酱油
1、准备好猪肉和冻豆腐 白菜。
2、准备好 八角 桂皮 辣椒 香叶。
配方:五花肉,油豆腐泡,老抽,小米辣,葱白,冰糖
1、五花肉洗净，切成麻将大小，冷水下锅焯水，下锅焯水可以放2片生姜和一些料酒去腥，凉水下锅，锅开煮2分钟
2、生姜切片，辣椒切段，葱白切段～准备适量冰糖白糖留着炒糖色，
红烧
配方:老豆腐,葱花,蒜头,干辣椒,菜油,生抽
1、 准备老豆腐一块，洗净.
2、 改刀切成正方形.
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