简单
咸鲜
烧
10-30分钟
配方:猪肉末,口蘑,春笋,荠菜,嫩豆腐,胡椒粉
1、荠菜摘洗干净。
2、荠菜入开水锅中烫2分钟左右，捞出过凉挤干水份切碎，猪肉末中加入少许盐、料酒、胡椒粉拌匀备用。
简,单
酸,辣
4,-,6,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:荠菜,猪肉丝,豆腐,香菇,油辣子,米醋
1、猪腿肉洗净后切成丝加入1茶匙黄酒，1茶匙生粉，少许盐用手抓匀后静置15分钟，备好水淀粉，豆腐，泡好的
2、把豆腐切成丝后用流动水漂洗几次再泡入清水里，荠菜切碎，香菇洗净后切成丝，备好米醋和油辣子
10分钟以内
配方:荠菜,内酯豆腐,虾米,水淀粉,麻油
1、准备原料。
2、虾米洗净加清水泡软。
清淡
30分钟-1小时
配方:荠菜,豆腐,淀粉,鸡蛋清,胡椒粉,香油
1、荠菜洗净，根尽量保留。
2、荠菜开水烫一下，马上过冷水
家常
配方:荠菜,香菇,豆腐,淀粉,料酒
1、荠菜洗净焯水后过凉水，挤干水分。香菇洗净。
2、荠菜切碎，香菇切丁，蒜切片。
配方:荠菜,肉丝,菱粉,清水,料酒
1、准备食材。
2、先把肉丝下油锅煸炒。
火烧
配方:荠菜,内脂豆腐,大梭子蟹,料酒
1、梭子蟹买来用清水冲干净，小刷子刷干净壳身上的沙泥，然后上锅蒸熟。
2、内脂豆腐带盒用刀背拍松，然后用刀划小块备用。
配方:荠菜,山芋粉,黑木耳,肉丝,猪油,豆腐
1、放水 油 肉丝 大火烧 二三分钟
2、切豆腐 在锅里放一点点糖 一到两勺盐
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