鳗鱼鱼干怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个鳗鱼鱼干相关做法

全部筛选 +

13图片

蒜香鳗鱼干荐

难度:
正宗

口味:
蒜香

烹饪方法:
火烧

配方:鳗鱼干,老抽,料酒,豆瓣酱,白糖,生抽

步骤:
1、成品图

2、鳗鱼干提前用水寖泡一小时以上，中途换几次水减轻鳗鱼干的咸味，泡好切块。

8.5分
12图片

鳗鱼干烧土豆条荐

口味:
咸

烹饪方法:
炸

配方:干鳗鱼,土豆,干辣椒,酱油,料酒,白糖

步骤:
1、准备食材

2、先将鳗鱼干浸泡走多余的咸味，改刀切到小块

8.3分
10图片

红烧鳗鱼干

难度:
简,单

口味:
咸,鲜

烹饪方法:
烧

份量:
4,-,6,人,份

准备时间:
2,小,时,以,上

配方:鳗鱼干,蒜瓣,生姜,生抽,照烧酱,料酒

步骤:
1、将鳗鱼干放在冷水里浸泡4小时左右；

2、洗净切块，我不喜欢鱼头，直接扔了，哈哈；

7.9分
10图片

萝卜鳗鱼干

难度:
简,单

口味:
酱,香

烹饪方法:
烧

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
1,0,-,3,0,分,钟

配方:鳗鱼,白萝卜,料酒,老抽,糖醋辣酱,生姜

步骤:
1、鳗鱼干切块，白萝卜切丁

2、姜蒜切末，葱花切细丁

7.5分
9图片

鳗鱼干烧五花肉

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:五花肉,鳗鱼干,小葱,冰糖,啤酒

步骤:
1、肉清洗干净，和清水下锅一起煮，煮到筷子能穿过就好，其中过水过程有白色脏东西，全部要勺子清理干净。

2、鳗鱼干切块,先用清水清洗，后用开水泡十分钟,除去腥和咸味.

7.3分
9图片

红烧鳗鱼干

难度:
家常

口味:
其它

烹饪方法:
烧

配方:鳗鱼干,白糖,八角,葱姜蒜,老抽盐,料酒醋

步骤:
1、调料汁：除了白糖和盐，其它调味料放碗里拌匀。

2、鳗鱼干泡一天洗净沥干剪段，裹淀粉煎至两面金黄色。

7.2分
8图片

墨鱼饼鳗鱼干烧花菜汤

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
煮

准备时间:
10分钟以内

配方:花菜,墨鱼饼,鳗鱼干,料酒,白糖

步骤:
1、各种材料，忘记放花菜了。图下方的就是墨鱼饼了，我们这里的特色菜

2、坐锅热油，放花菜略煸炒一下

6.8分
7图片

鳗鱼干烧肉

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:鳗鱼干,五花肉,生姜,料酒,生抽,老抽

步骤:
1、鳗鱼干提前用冷水泡三小时切段，猪五花肉切片焯水十分钟去除血水洗净。

2、炒锅热油，放入姜片、五花肉煸炒

6.7分
7图片

鳗鱼干烧肉

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:鳗鱼干,猪肉,大蒜,八角,香叶,桂皮生姜

步骤:
1、肉切块

2、鳗鱼干泡冷水中泡软切块

6.6分
5图片

云河食记巜鳗鱼干烧肉

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:五花肉,淡海鳗干

步骤:
1、1.将五花肉切成1寸见方的块状，鳗鱼干切寸段，生姜拍烂。

2、2.将肉抄水洗净沥干放入锅中，加入所有调料和生姜，再加入2-3杯(cup)水。

6.1分